Изучение научных концепций с учащимися начальной школы увлекательно, когда это достигается с помощью забавных экспериментов. Эти научные проекты с использованием пищевых красителей приемлемы для учеников начальной школы. Они побуждают детей использовать свое воображение и изучать науку. С помощью некоторых основных материалов и пищевых красителей эти проекты можно легко реализовать в классной комнате.
Для этого проекта вам понадобятся белые гвоздики, пищевой краситель, вода и несколько прозрачных банок, например, очищенные банки для соуса для макарон. Соберите студентов и обсудите задание. Перед проведением экспериментов рекомендуется выдвинуть гипотезу или обоснованное предположение о том, что произойдет. Объясните, что они будут помещать гвоздики в воду, но вместо чистой воды в воде будет пищевой краситель. Спросите студентов, думают ли они, что это повлияет на то, что происходит с цветком. Попросите их написать всю свою гипотезу на листах бумаги.
Попросите учащихся налить воду в банки для соуса, а затем добавить пару капель пищевого красителя выбранного цвета. Смешайте воду и пищевой краситель и поместите по одному цветку в каждую банку. Поместите карточку перед банкой с датой и временем, чтобы подтвердить начало эксперимента. Попросите учащихся проверять цветы каждый день, чтобы видеть, не изменилось ли что-нибудь. Напишите наблюдения на бумаге. Когда изменение обнаружено, соберите студентов и обсудите вывод эксперимента.
Для этого проекта требуется достаточное количество пластиковых тарелок для каждого ученика, чтобы он имел полтора галлона цельного молока, жидкое средство для мытья посуды, пищевой краситель и ватные палочки. Раздайте каждому ученику пластиковую тарелку и ватный тампон. В каждую тарелку налейте столько молока, чтобы закрыть дно. Разрешите каждому ученику капнуть на тарелку три капли пищевого красителя разного цвета. Затем попросите их окунуть ватный тампон в жидкое средство для мытья посуды и слегка вдавить его в молоко на тарелке. Сосчитайте до 10 и посмотрите, что произойдет. Продолжайте окунать ватный тампон в моющее средство, а затем в молоко.
Обсудите с учениками, что происходит, и предложите им попытаться выяснить, почему молоко реагирует именно так. Объясните ученикам, что молоко содержит различные вещества, например жиры и минералы. Когда мыло добавляется в смесь, оно изменяет раствор, и все жиры и минералы перемещаются и реагируют друг на друга, вызывая реакцию молока и пищевого красителя.
Прежде чем выполнять это задание с учениками начальной школы, убедитесь, что ни у кого из них нет аллергии на молочные продукты. Подготовьтесь к этому проекту заранее, смешав сливочный сыр с пищевыми красителями трех разных цветов, такими как зеленый, синий и оранжевый. Намажьте цветной сливочный сыр на крекеры. Раздайте каждому ученику набор крекеров и попросите их записать, какой вкус у каждого из них основан на цвете сливочного сыра. Предложите учащимся попробовать каждый крекер и посмотреть, действительно ли это аромат, который они ассоциируют с цветом. Запишите, какой цвет был их любимым и почему.
Опросите класс, чтобы узнать, какой цвет больше всего понравился ученикам. Обсудите, какие цвета и ароматы они выбрали. Объясните студентам, что единственным дополнительным ингредиентом сливочного сыра был пищевой краситель. Почему цвет повлиял на вкус сливочного сыра? Наше зрение действительно играет роль в том, как наш мозг регистрирует вкус.