Экспериментируя с состояниями материи, делайте работу проще, а объяснения - проще. Дети интуитивно понимают, что материя бывает жидкой и твердой, но детям младшего возраста понадобятся доказательства того, что газ состоит из материи. Большинство детей не осознают, что материя может изменить свое состояние. Продемонстрируйте, как происходит это преобразование, кипятя и замораживая воду, а затем переходите к другим экспериментам. Убедитесь, что вы объяснили, что происходит, по мере того, как это происходит.
От жидкости к твердому веществу
•••Comstock Images / Comstock / Getty Images
Самый простой способ показать детям, что жидкости превращаются в твердые тела, - это заморозить воду. Эксперимент не такой уж блестящий, но у него есть то преимущество, что он им знаком. Чтобы немного подбодрить, покажите им, что жидкость (например, половина чашки, смешанной с небольшим количеством сахара и ванили) подойдет. превратиться в мороженое, если запечатать его в пакет на молнии и перемешать в большом пакете на молнии, наполненном соленым лед. Более продвинутые ученики заметят, что соль снижает температуру замерзания воды. Взбивание жирных сливок (мрамор в консервной банке работает хорошо, но будьте осторожны, чтобы ни одно стекло не треснуло или не разбилось во время взбалтывания), пахта отделяется от масла. Хотя это другой процесс, он заканчивается твердым веществом, которое образуется в результате взбивания жира.
От твердого до жидкого
•••Jupiterimages / Comstock / Getty Images
Растопить чашку снега и предсказать, где упадет уровень воды, - интересный способ провести эксперимент по таянию. Вы также можете поэкспериментировать, позволяя льду растаять в различных условиях. Растопите равные веса колотого льда и кубиков льда, чтобы исследовать свойства поверхности. Растопите простые и соленые кубики льда, чтобы показать, как введение натрия изменяет температуру замерзания жидкости. Поместите запечатанный мешок со льдом под груз (например, стопку учебников), чтобы показать влияние давления на преобразование твердых тел в жидкости.
Газ в жидкость, жидкость в газ
•••Jupiterimages / Creatas / Getty Images
Испарение и конденсацию легко наблюдать дома или в школе. Попросите детей нарисовать улыбающиеся лица на зеркале в ванной после того, как комната наполнилась паром или установлена вылейте воду в прозрачную тазу и раз в несколько дней отметьте линию испарения скотчем или окном маркеры. Смочите бумажные полотенца водой и медицинским спиртом, а затем повесьте их на веревке, чтобы дети могли наблюдать, как разные виды веществ испаряются с разной скоростью. Нагрейте кастрюлю с водой до точки кипения, чтобы создать водяной пар, и продемонстрируйте, как одно и то же вещество может испаряться с разной скоростью в зависимости от уровня введенной энергии.
Продвинутый, но легкий
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Как только ваши дети поймут природу состояний материи, немного перемешайте. Покажите им два примера материи, которые показывают свойства двух состояний.
Сделайте «клей», тщательно смешав одну чайную ложку буры для стирки с пятью столовыми ложками теплой воды, а затем отдельно смешав одну столовую ложку белого клея и одну столовую ложку воды. Смешайте две чайные ложки только что созданной смеси буры со всей клеевой смесью, а затем замесите. Полученный пластиковый материал будет обладать свойствами как твердых тел, так и жидкостей.
Таким же образом можно использовать кукурузный крахмал полимерного качества. Смешайте кукурузный крахмал с достаточным количеством воды, чтобы получился однородный поток (слишком много воды испортит эффект). Когда смесь медленно перемещается или наливается, она действует как жидкость, но быстрое взаимодействие (например, удар по поверхности) заставит ее вести себя как твердое тело. Вы даже можете ходить по большим чанам со смесью, если будете в быстром темпе.