Все жидкости испаряются при воздействии определенных элементов. Скорость испарения жидкости зависит от ее молекулярной структуры. Другими факторами, влияющими на испарение, являются площадь поверхности, температура и движение воздуха. Вы можете провести несколько довольно простых экспериментов, чтобы продемонстрировать влияние различных факторов на скорость испарения.
Проверка влияния площади поверхности
Молекулы, содержащиеся в жидкости, испаряются с поверхности. Это означает, что чем больше площадь поверхности, тем выше скорость испарения. Проверьте это, налив воду в два разных контейнера. Используйте один диаметром от 3 до 4 дюймов, например стакан, и другой диаметром от 8 до 10 дюймов, например чашу. Налейте 2 унции воды в мерный кувшин и переложите его в стакан. Сделайте то же самое с миской, а затем поставьте емкости рядом друг с другом. Это означает, что все остальные факторы, влияющие на скорость испарения, идентичны. Оставьте емкости на один час. Вылейте воду из каждой емкости в мерный кувшин и запишите, сколько воды осталось. Количество воды, оставшееся в чаше, намного меньше, чем в стакане, из-за разницы в площади поверхности.
Проверка влияния температуры
Температура влияет на скорость испарения. Чем выше температура, тем больше молекул движется, позволяя им вырываться с поверхности жидкости. Наполните два стакана одинакового размера 2 унциями воды. Поставьте один стакан в холодильник, а другой в теплое место, например, возле обогревателя или на солнечный подоконник. Оставьте воду на час, затем перелейте воду из каждой емкости в мерный кувшин. Вы обнаружите, что вода практически не испаряется из стакана в холодильнике. Однако воды в теплом стакане стало меньше. Это доказывает, что на скорость испарения влияет температура.
Проверка эффекта движения воздуха
Обычно в ветреный день лужа дождя высыхает быстро, но если нет ветра, лужа сохнет намного дольше. Это связано с тем, что чем быстрее воздух движется по поверхности воды, тем больше молекул выходит из жидкости, поэтому скорость испарения увеличивается. Проведите простой эксперимент, чтобы доказать, как воздух влияет на скорость испарения. Налейте 2 унции воды в миски одинакового размера, чтобы поверхность была одинаковой. Разместите один там, где нет заметного движения воздуха, а другой - там, где есть значительное движение воздуха. Вы можете поставить один на улице в ветреный день, а другой в защищенном месте или поставить один перед электрическим вентилятором, чтобы воздух обдувал поверхность воды. Через час опорожните миски в мерный кувшин. Вода, которая подвергалась воздействию быстро движущегося воздуха, уменьшилась значительно больше, чем вода, не подверженная воздействию движущегося воздуха.
Одновременное тестирование нескольких факторов
Вы можете еще больше увеличить скорость испарения, подвергая воду воздействию нескольких факторов одновременно. Например, поставьте таз с водой в теплое и ветреное место. Он очень быстро испаряется, так как поверхность большая, температура теплая, а движение воздуха над водой помогает молекулам вылетать из емкости. Сравните результат с чашкой воды в холодильнике. Испарения почти не происходит, так как нет движения воздуха, низкая температура и небольшая площадь поверхности. Смешайте и сопоставьте различные факторы, чтобы выяснить, какой из них больше всего влияет на скорость испарения.