Когда в уксус добавляют известняк, происходит химическая реакция. Пузыри начнут подниматься над известняком, и будет выделяться небольшое количество тепла. После реакции уксус и известняк дают несколько различных соединений. Эти события происходят по нескольким причинам.
Реакция
Уксус - это разбавленная уксусная кислота, а известняк - карбонат кальция. Уксусная кислота - это, как ее называют, кислота. Карбонат кальция является основой и обычно используется в качестве антацида при расстройстве желудка. Между кислотой и основанием всегда выделяется тепло. При смешивании кислоты и основания образуют соли и воду.
Продукты
Шипящие пузырьки - это углекислый газ, поднимающийся на поверхность. Эти поднимающиеся пузырьки похожи на пузырьки в газированных напитках и называются «вспениванием». Уксус превращается в воду, и образуется кальциевая соль, называемая ацетатом кальция. Ацетат кальция обычно используется в качестве пищевой добавки и буфера.
Облигации
Связи - это то, что скрепляет химические соединения. Когда эти связи разрушаются, происходит реакция. Когда связи разрываются, высвобождается энергия, которая создает тепло. Уксус, вступая в реакцию с известняком, разрывает связи карбоната кальция и уксусной кислоты. Новые связи образуются из разорванных соединений, которые являются продуктами реакции.
Химическое уравнение
CaCO3 + 2CH3COOH = Ca (CH3COO) 2 + H2O + CO2. Известняк (CaCO3) в сочетании с уксусом (2CH3COOH) дает ацетат кальция Ca (CH3COO) 2, воду (H20) и диоксид углерода (CO2). Это уравнение показывает, как каждое соединение разрушается и связывается, а также продукты реакции.