Вода течет легко, но мед льется медленно. Жидкости движутся с разной скоростью из-за их вязкости: сопротивления потоку. Хотя вам может казаться, что добавление кетчупа в бургер занимает много времени, вязкость некоторых жидкостей измеряется годами, а не минутами. Долгосрочные эксперименты показали, что пек, который когда-то считался твердым, на самом деле является чрезвычайно вязкой жидкостью при комнатной температуре.
Язык жидкостей
Одна из причин, по которой смолу идентифицировали как самую медленно движущуюся жидкость на планете, потребовалось так много времени, заключается в том, что она выглядит твердой при комнатной температуре. Жидкости обладают определенными свойствами независимо от того, текут они быстро или мучительно медленно. Частицы всех жидкостей расположены довольно близко друг к другу, но не имеют определенного расположения. Они вибрируют, меняют положение и даже скользят мимо друг друга. Уровень вязкости - это тоже свойство. Это зависит от силы притяжения между частицами и температуры жидкости. При повышении температуры увеличивается кинетическая энергия, или энергия движения. Чем больше кинетической энергии имеет вещество, тем легче частицам преодолеть силу притяжения, удерживающую их вместе. Это облегчает течение вещества.
Шаг Im-perfect
Смола - вещество на основе углерода - кажется твердым на ощупь, и его можно разбить на куски ударом молотка. Дегтярный пек, используемый в долгосрочных экспериментах, получают из угля. Его общие названия - битум и асфальт. Вне лаборатории смолу используют при строительстве дорог, гидроизоляции зданий и производстве электродов. Центры по контролю за заболеваниями считают пары смолы канцерогенными.
Австралийский суд
Первый эксперимент с падением высоты звука начался в Квинслендском университете в 1927 году. Профессор физики Томас Парнелл создал это, чтобы проиллюстрировать, что некоторые вещества обладают неожиданными свойствами. Парнелл намеревался показать, что, вопреки своему внешнему виду, смола на самом деле является вязкой жидкостью. Смолу нагревали и выливали в герметичную воронку. Образец отдыхал три года, оседая. В 1930 году воронку открыли, и, казалось бы, твердый пек начал стекать - очень медленно. Капли обычно образуются через 7-13 лет. Первая капля упала через восемь лет; второй занял девять лет. Третье падение произошло в 1954 году. Парнелла больше не было в живых, чтобы проводить эксперимент, поэтому школа в основном проигнорировала тест. Интерес к эксперименту возобновился в 1975 году. В 2013 году, через 83 года после открытия воронки, была выпущена девятая капля, которую запечатлела видеокамера.
Дублинская капля
В 1944 году подобное испытание на смолу проводилось в Тринити-колледже в Дублине, Ирландия. Воронка, время отдыха, период ожидания, потеря интереса - все было так же, как в австралийском эксперименте. В 21 веке некоторые школьные физики снова начали следить за капельницей. Веб-камеры были установлены, чтобы позволить любой заинтересованной стороне следить за прогрессом. Трансляция показала, что капля окончательно улетучилась 11 июля 2013 года, примерно в 5 часов дня.