Когда вы находитесь в присутствии воды, которая начинает закипать, ваша главная забота о безопасности, скорее всего, заключается в том, чтобы не ошпариться из-за высокой температуры воды и выходящего пара. Но вы, возможно, заметили кое-что еще о паре или, если уж на то пошло, о любом типе материи в форме газа: он не любит, когда его сдерживают, и будет «бороться», часто довольно сильно, чтобы вырваться. В отчетах об авариях, связанных с взрывами паровых котлов, учитывается эта угроза.
Физически, когда вода или другая жидкость кипит, она претерпевает фазовый переход или изменение состояния из жидкости в газ. Другими словами, давление газа Жидкость начала превышать газ над ней, обычно это атмосфера Земли. («Пар» - это свободный термин, означающий газ, например, «водяной пар» означает H2O в газообразном состоянии.)
Твердое тело также может напрямую переходить в газообразное состояние, полностью «минуя» жидкое состояние в процессе, известном как сублимация. В этом случае основная причина фазового перехода та же самая: твердые тела имеют собственное давление пара, и при определенных условиях значение этого давления может превышать атмосферное давление. Но чаще твердые тела переходят в жидкости.
Состояния материи и изменения состояния
На Земле в естественных условиях материя существует в одном из трех состояний: твердом, жидком или газообразном. Для любого вещества эти фазы представляют собой последовательное увеличение средней кинетической энергии молекул вещества, отражающееся в повышении температуры. Некоторые вещества, однако, существуют в виде газов при комнатной температуре, тогда как другие являются жидкостями, а третьи - твердыми телами; это результат того, что некоторые молекулы легче разделяются в веществе за счет заданной тепловой энергии (тепла).
Каждый элемент и молекула существует как твердое тело при 0 K или абсолютном нуле (около –273 ° C). Структура вещества при очень низких температурах представляет собой твердую кристаллическую решетку. При повышении температуры молекулы, эффективно заблокированные на месте, могут вибрировать с достаточным количеством энергии. энергия, чтобы вырваться из решетки, и когда это происходит по всему веществу, вещество находится в жидкости государственный.
В жидком состоянии материя принимает форму своего сосуда, но в пределах силы тяжести. Когда кинетическая энергия увеличивается еще больше, молекулы начинают покидать граница раздела воздух-жидкость и войти в газообразное состояние, где единственное, что ограничивает форму газа, - это контейнер, ограничивающий движение высокоэнергетических молекул.
Давление пара в химии, определение
Когда вы наблюдаете за горшком с водой комнатной температуры, это может быть не заметно, но некоторые молекулы воды порхают. примерно над поверхностью воды, с таким же (и очень маленьким) числом, возвращающимся в водную фазу в то же время время. Таким образом, система находится в равновесии, и давление пара, создаваемое минимальным выходом H2Молекулы O - это равновесное давление пара воды.
Как вы увидите, разные вещества в жидком состоянии имеют разные характерные уровни давления пара Pпар при комнатной температуре, причем это значение зависит от характера межмолекулярных сил между молекулами в жидкости. Например, вещества, которые имеют более слабые межмолекулярные силы, такие как водородные связи, будут иметь более высокие уровни равновесия Pпар потому что молекулам легче вырваться из жидкости.
Однако, если условия равновесия нарушаются добавлением тепла, давление пара жидкости повышается до атмосферного давления (101,3 килопаскаль, 1 атм или 762 торр). Если бы значение давления пара не зависело от температуры, было бы трудно заставить какие-либо жидкости (или твердые вещества) закипеть или испариться, особенно те, которые имеют высокие значения собственного давления пара.
Уравнение давления пара
Как только к жидкости добавляется достаточно тепла, чтобы довести давление пара до уровня атмосферного, жидкость начинает кипеть. Сколько тепла нужно добавить, зависит от характеристик вещества. Но что, если это не чистая вода, а раствор, в котором твердое вещество растворено в жидкости, такой как вода?
Добавление растворенного вещества обычно влияет на многие параметры жидкости, включая ее точки кипения и плавления (то есть точки замерзания). Параметры, на которые влияет концентрация растворенного вещества, известны как коллигативные («связанные с соединением») свойства. Давление пара снижается за счет добавления растворенного вещества, и степень, в которой это происходит, зависит от количества добавленного растворенного вещества и, в конечном итоге, от молярного отношения растворенного вещества к растворителю.
- Что снижает давление пара до точки кипения раствора? Когда вы думаете о математике, это означает, что жидкость будет иметь больший зазор между ее собственным давлением пара и атмосферным давлением, и вам потребуется больше тепла, чтобы она закипела. Поэтому его точка кипения увеличивается на некоторое количество.
Уравнение, представляющее интерес в этих ситуациях, которое вы увидите продемонстрированным ниже, является формой того, что известно как Закон Рауля: Побщее= ∑PяИкся. Здесь Pобщее - давление пара раствора в целом, а правая часть представляет собой сумму произведений отдельных давлений пара и мольные доли растворенного вещества и растворителя.
Давление водяного пара
Поскольку вода является повсеместной жидкостью и растворителем, стоит более подробно изучить факторы, определяющие уравнение давления пара.
У воды есть Pпар 0,031 атм, или менее 1/30 атмосферного давления. Это помогает объяснить относительно высокую температуру кипения такой простой молекулы; это низкое значение, в свою очередь, объясняется водородными связями между атомами кислорода и атомами водорода в соседних молекулах (это межмолекулярные силы, а не настоящие химические связи).
При нагревании от комнатной температуры (примерно 25 ° C) до примерно 60 ° C давление водяного пара повышается лишь незначительно. Затем он начинает более резко повышаться, прежде чем достигнет значения 1 атм при 100 ° C (по определению).
Пример давления пара
Теперь пришло время увидеть закон Рауля в действии. По мере того, как вы приближаетесь к этим задачам, вы всегда можете найти значения для Pпар для определенных веществ.
Раствор содержит смесь 1 моль (моль) H2O, 2 моль этанола (C2ЧАС5OH) и 1 моль ацетальдегида (CH3CHO) при 293 К. Каково полное давление паров этого раствора? Примечание: Парциальные давления этих веществ при комнатной температуре составляют 18 торр, 67,5 торр и 740 торр соответственно.
Сначала составьте уравнение. Сверху у вас есть
побщее = PWatИксWat + PethИксeth + PтузИкстуз
Мольные доли соответствующих веществ - это количество молей каждого из них, деленное на общее количество молей вещества в растворе, что составляет 1 + 2 + 1 = 4. Таким образом, у вас есть XWat = 1/4 - 0,25, Хeth = 2/4 = 0,5 и Xтуз = 1/4 = 0.25. (Обратите внимание, что сумма мольных долей всегда должна быть ровно 1.) Теперь вы готовы подключить данную значения для отдельных значений давления пара и решить для общего давления пара смеси решения:
побщее = (0,25) (18 торр) + (0,5) (67,5 торр) + (0,25) (740 торр) = 223,25 торр.