Какие пять распространенных веществ считаются органическими химическими веществами?

Органические химические вещества - это молекулы, которые содержат углерод, водород, кислород, азот, фосфор и серу. Не все органические молекулы должны иметь все шесть из этих элементов, но они должны иметь как минимум углерод и водород. Органические химические вещества составляют обычные вещества, которые можно найти в доме. Оливковое масло, используемое для приготовления пищи, является органическим химическим веществом. Так же как и спирт этанол, который содержится в дезинфицирующих средствах для рук и в вине. Повара добавляют в пищу химическое вещество под названием глутамат натрия, чтобы улучшить ее вкус. Сахар - это органическая молекула. Кофеин в кофе заставляет людей бодрствовать.

Оливковое масло

Кулинарное масло, такое как оливковое масло и кукурузное масло, представляет собой органические молекулы, известные как жирные кислоты. Жирные кислоты представляют собой длинные цепочки атомов углерода, длина которых может составлять от 10 до 30 атомов углерода. Атом углерода на одном конце присоединен к атомам кислорода, но остальные атомы углерода в цепи присоединены к атомам водорода. Оливковое масло является жидкостью при комнатной температуре, потому что его цепь имеет перегиб посередине, из-за чего молекула изгибается в форме буквы L. Если бы он был прямым, то при комнатной температуре был бы твердым, как масло.

instagram story viewer

Спирт этиловый

Этанол - распространенный алкоголь, который можно найти в домашних условиях. Это алкоголь в пиве, вине и других алкогольных напитках. Он состоит из двух атомов углерода, одного атома кислорода и шести атомов водорода. Спирт легко испаряется при комнатной температуре, поэтому вы можете почувствовать запах алкоголя, когда бутылка открыта. В высоких концентрациях этанол является дезинфицирующим средством, убивающим бактерии. Его часто используют в качестве дезинфицирующего средства для рук при смешивании с водой для приготовления раствора, состоящего на 70 процентов из этанола и на 30 процентов из воды.

MSG

Глутамат натрия (глутамат натрия) - это органическое соединение, которое добавляют в пищу для улучшения вкуса. Он часто используется в китайской еде, но также встречается в консервированных овощах и консервированных супах. Есть некоторые опасения, что глутамат натрия может вызвать проблемы со здоровьем, такие как головные боли, тошнота и аномальная сердечная деятельность, но исследования не нашли определенных доказательств того, что это так. MSG состоит из глутамата аминокислоты и натриевой соли. Аминокислоты - это строительные блоки, которые клетки используют для производства белков.

Сахар с кофе?

Кофе - любимый напиток многих людей, поскольку в нем есть химическое вещество, которое их будит и заставляет бодрствовать. Это химическое вещество называется кофеином. Форма кофеина - два многоугольных кольца, которые имеют общую сторону. Один представляет собой шестиугольник, а другой - пятиугольник. В углах расположены атомы углерода или азота. Столовый сахар, который называют сахарозой, часто добавляют в кофе в качестве подсластителя. Сахароза - это органическая молекула, которая на самом деле состоит из двух более мелких сахаров, которые были соединены вместе, глюкозы и фруктозы.

Teachs.ru
  • Доля
instagram viewer