Испарение - это процесс превращения жидкости в газ. Два типа испарения - испарение и кипение. Испарение относится к поверхности тела жидкости, превращающейся в газ, например, капля воды на бетоне превращается в газ в жаркий день. Кипячение означает нагревание жидкости до выделения пара, например нагрев воды на плите до образования пара.
Определение испарения
Испарение происходит на поверхностном уровне жидкости, в которой молекулы с кинетической энергией активируются источником тепла. Источник тепла заставляет молекулы разрывать связи друг с другом и превращаться в газ. Например, солнце может вызвать испарение озера, нагревая молекулы на поверхности озера. Когда эти молекулы нагреваются, они поднимаются в воздух в виде пара.
Определение кипения
Кипение более сложное, чем испарение, и в нем жидкость достигает определенного давления испарения. Этот уровень давления называется «точкой кипения». Точка кипения достигается, когда вещество внутреннее давление, также называемое давлением пара, равно давлению окружающей атмосферы. давление. Когда достигается этот уровень давления, вещество начинает кипеть, и молекулы внутри вещества переходят в газообразное состояние. Каждая жидкость имеет разную температуру кипения.
Основные отличия
Хотя при испарении и кипении жидкость превращается в газ, испарение относится только к уровень поверхности превращается в газ, а внутреннее давление парообразования жидкости остается низким. Когда вещество закипает, давление испарения велико, и поверхность испаряется вместе с остальной жидкостью с одинаковой скоростью. Признаком закипания является наличие пузырьков, которые возникают только в процессе кипячения, а не при испарении.
Испарение на атомном уровне
Оба типа испарения происходят, когда температура достигает определенного уровня, будь то на поверхности или во всей жидкости. Повышение температуры заставляет молекулы двигаться быстро, и это движение разрывает межмолекулярные связи между атомами. Когда эти связи разрываются, молекулы и атомы разделяются и расходятся, что приводит к их испарению или превращению в газ. Когда температура снова упадет, молекулы в конечном итоге вернутся в жидкое состояние.
