В химии кислота классифицируется как вещество с отличительными свойствами. Кислотное вещество имеет кисловатый привкус; реагирует с лакмусовой бумагой, основами и металлами; проводит электричество; и имеет pH менее 7. Кислоту можно классифицировать как сильную или слабую в зависимости от ее реакционной способности, проводимости и уровня pH.
Вкус
Слово «кислота» происходит от латинского слова «кислый». Это отличительное свойство помогает отличать кислоты от других соединений, таких как соли и основания. Многие кислоты могут быть опасными при проглатывании, и их не следует пробовать. Несколько распространенных кислот, которые можно найти в продуктовых магазинах, - это лимонный сок и уксус.
шкала pH
Шкала pH используется для измерения кислотности или щелочности вещества. Эта шкала колеблется от нуля до 14; pH 7 означает, что вещество нейтрально. Кислотное вещество ниже по шкале pH. Вещество со значением pH менее 7 является кислым.
Полоски лакмусовой бумаги используются в качестве общего индикатора для определения кислотности. При опускании или растирании кислого вещества синяя лакмусовая бумажка становится красной. Из-за этого лакмусовая бумага может использоваться для определения кислоты. Когда основа реагирует с лакмусовой бумагой, изменения цвета не происходит.
Реактивность
Когда кислота реагирует с основанием, она становится нейтральным веществом. Иногда в этой реакции может образовываться вода и соль. Это часто наблюдается, когда сильные кислоты реагируют с сильными основаниями.
Кислоты реагируют с металлами с образованием соли металла и водорода. В этой химической реакции кислота вызывает коррозию металла. Не все металлы вступают в реакцию с кислотами, такими как платина или золото. Однако такие металлы, как алюминий или цинк, подвержены коррозии при контакте с кислым веществом.
Проводимость
Кислоты проводят электричество. Из-за этого они используются в батареях для выработки электроэнергии. Кислота, которая сильно проводит электричество, является сильной кислотой, а кислота, которая слабо проводит электричество, является слабой кислотой.