Что такое pH?
Чтобы понять, как работает pH-индикатор, нужно понять, что такое pH. Этот термин обозначает потенциальный водород и является мерой того, сколько ионов водорода, обозначаемых H +, находится в растворе. Чем больше ионов, тем кислее вещество. Большое количество гидроксид-ионов, обозначаемых OH-, характеризует основные или щелочные вещества. Если вещество имеет одинаковое количество H + и OH-, оно считается нейтральным. Вода - типичный пример такого решения. Примеры кислотных и основных растворов включают соответственно лимонный сок и мыльную воду.
Основное применение pH-бумаги
Бумага PH используется, чтобы определить, является ли раствор кислотным, основным или нейтральным. Это определяется путем погружения части бумаги в интересующий раствор и наблюдения за изменением цвета. Пакеты, в которые входит pH-бумага, часто включают шкалу с цветовой кодировкой, показывающую pH, который что-то имеет, когда бумага становится определенного цвета. Например, если бумага становится темно-зеленовато-синей, вероятно, значение pH составляет от 11 до 14.
Химические индикаторы pH
Бумага PH обработана химическим индикатором, который изменяется в присутствии гидроксида или ионов водорода. По словам профессоров Университета Пердью, такие химические индикаторы можно найти в таких продуктах, как краснокочанная капуста, клубника или черника, и многие другие.
Почему цвет меняется
Эта pH-бумага меняет цвет в растворах с разными pH из-за химического флавина, который представляет собой пигмент, присутствующий в красной капусте. Эта молекула, которая представляет собой антоциан (см. Ресурсы), растворима в воде и меняет цвет в присутствии различных типов растворов. В присутствии кислого раствора он становится красным. В присутствии основного раствора он становится зеленоватым. В присутствии нейтрального раствора он становится фиолетовым, на что указывает администратор L. Брай из MadSci Research.
Общие изменения цвета
Когда pH-бумага, обработанная флавином, опускается во флакон с кислым раствором, например соляной кислотой или HCL, она становится красной. Когда его окунают во флакон с гидроксидом натрия или NaOH, который является основным, он становится зеленоватым. Когда pH-индикатор находится в присутствии чистой воды, он становится фиолетовым. Обратите внимание, что лакмусовая бумага окрашивается только в два цвета: красный для кислот и синий для оснований.