Лакмусовая бумага представляет собой недорогой расходный материал, который используется почти во всех химических лабораториях; бумага быстро и ярко меняет цвет, указывая на pH растворов, в которые она погружена. Он позволяет быстро проверять кислотность и щелочность лабораторных химикатов, а также пищевых продуктов и товаров для дома. Хотя электронные pH-метры дают более точные результаты, лакмусовая бумага удобна, практична и хорошо подходит для экспериментов в начальной школе, а также для университетских и коммерческих лабораторий.
Тестирование кислот
В чистые чашки налейте от 10 до 20 мл сока лайма, лимонного сока и уксуса, по одной жидкости в каждую чашку. Все эти жидкости являются мягкими кислотами. Оторвите несколько кусочков щелочной лакмусовой бумаги около дюйма длиной и окуните конец одного кусочка в каждое вещество, чтобы вы протестировали каждую чашку с отдельной полосой. Уксусная кислота в уксусе имеет pH около 3 и окрашивает бумагу в оранжево-красный цвет. Лимонная кислота в соках лимона и лайма имеет pH около 2; в точке соприкосновения бумага приобретает более глубокий красный оттенок. Чем ниже pH, тем более красный цвет становится.
Базы тестирования
Наполовину наполните две чистые чашки дистиллированной водой и смешайте один или два грамма бикарбоната натрия в одной и такое же количество мыла из буры в другой, пока порошки не растворится. В третью чистую чашку налейте от 10 до 20 мл бытового аммиака. Оторвите три куска щелочной лакмусовой бумаги длиной около дюйма и окуните их в жидкость, по одному куску на каждую чашку. Растворы представляют собой основания, самым сильным из которых является аммиак с pH 11; лакмусовая бумага становится темно-синей. Бура более слабая, имеет pH около 9; бумага становится темно-зеленой. PH раствора бикарбоната натрия составляет около 8, и бумага становится зеленой или желто-зеленой.
Тестирование нейтральных веществ
Наполовину наполните две чистые чашки дистиллированной водой; смешайте один-два грамма поваренной соли в одну. Оторвите две полоски щелочной лакмусовой бумаги длиной два дюйма и окуните их в чашки, используя одну полоску на чашку. Дистиллированная и соленая вода нейтральны, каждая с pH 7. Цвет бумаги должен быть желтым.
Мониторинг нейтрализующих реакций
Приготовьте два раствора в двух чистых чашках; один наполовину залейте лимонным соком, а другой - дистиллированной водой с несколькими граммами растворенной буры. Используя пипетку, добавьте несколько капель раствора буры в лимонный сок, затем проверьте раствор с помощью короткого кусочка щелочной лакмусовой бумаги. Добавьте еще несколько капель и повторно протестируйте раствор; Положите каждую полоску рядом с последней, и вы заметите, что полоски становятся оранжевыми и коричневыми вместо красных. Когда полоска станет желтой, все будет готово; вы нейтрализовали кислоту, постепенно добавляя основание.
