Химическое пищеварение происходит, когда кислоты, ферменты и другие выделения расщепляют пищу, которую мы едим, на питательные вещества. Химическое пищеварение начинается во рту и продолжается в желудке, но большая часть процесса происходит в тонком кишечнике.
Типы
Химическое пищеварение отличается от механического пищеварения, которое происходит во рту, когда зубы измельчают и пережевывают кусочки пищи. Некоторое механическое пищеварение также происходит в желудке, поскольку мышцы сбивают частицы пищи.
Первые шаги
Химическое пищеварение начинается во рту. Фермент амилаза, содержащийся в слюне, начинает расщеплять углеводы.
Роль желудка
В желудке продолжается химическое пищеварение. Соляная кислота и фермент пепсин работают на переваривание белков.
Эффекты
Коктейль из ферментов в тонком кишечнике завершает химический процесс пищеварения. Большая часть химического пищеварения происходит в двенадцатиперстной кишке тонкой кишки.
Преимущества
Химическое пищеварение расщепляет углеводы, белки и жиры на сахара, аминокислоты и жирные кислоты, которые организм может усваивать и использовать в качестве топлива.