Карбонат натрия и бикарбонат натрия - два наиболее широко используемых и важных химических вещества на планете. Оба имеют много общих применений, и оба производятся по всему миру. Несмотря на сходство названий, эти два вещества не идентичны и имеют множество функций и способов применения, которые сильно различаются.
Типы
•••Чорбун Чиранупарп / iStock / Getty Images
По химическому составу карбонат натрия и бикарбонат натрия очень похожи. Формула карбоната натрия - Na2CO3, а формула бикарбоната натрия - NaHCO3. Оба являются ионными соединениями, которые при растворении в воде выделяют положительно заряженный ион натрия (Na) и отрицательно заряженный ион карбоната (CO3). Бикарбонат натрия также включает положительно заряженный ион водорода (H).
Функции
•••сахар0607 / iStock / Getty Images
Бикарбонат натрия обычно представляет собой белый твердый порошок. Он легко растворяется в воде и действует как слабое основание. Карбонат натрия также представляет собой твердый белый порошок. Он используется в производстве в виде порошка и является сильной щелочью. Оба вещества безвредны при попадании на кожу, но могут вызывать раздражение глаз. В низких концентрациях они не токсичны при проглатывании.
Идентификация
•••Брук Элизабет Беккер / iStock / Getty Images
И карбонат натрия, и бикарбонат натрия имеют много разных названий. Карбонат натрия чаще всего называют кальцинированной содой. Другие названия включают стиральную соду, динатриевую соль угольной кислоты, динатрий карбонат и кальцинированную соду. Бикарбонат натрия чаще всего встречается в виде пищевой соды. Он также известен под названиями бикарбонат натрия, мононатриевая соль угольной кислоты, гидрокарбонат натрия и кислый карбонат натрия.
Преимущества
•••Кимберли Гринлиф / iStock / Getty Images
Бикарбонат натрия, продаваемый как пищевая сода, широко используется в домашних условиях. Это важный аспект приготовления пищи и выпечки, уменьшает запахи, может использоваться для очистки и работает как огнетушитель. Бикарбонат натрия также широко используется в натуральной медицине для снижения кислотности, особенно желудочной. Карбонат натрия чаще всего используется в производстве стекла: почти половина всего карбоната натрия используется для производства стекла. Другие применения карбоната натрия включают химическую переработку и производство мыла.
Производство
•••Пшемыслав Василевский / iStock / Getty Images
Карбонат натрия может встречаться на Земле в естественных условиях или производиться. Отложения карбоната натрия находятся по всему миру, а крупные месторождения находятся в США, Ботсване, Китае, Уганде, Кении, Перу, Мексике, Индии, Южной Африке, Египте и Турции. Карбонат натрия в основном производится с использованием процесса Solvay, в котором хлорид (соль) натрия и аммиак смешиваются с образованием карбоната натрия. Бикарбонат натрия также является природным веществом, получаемым при перекачивании горячей воды через минеральные пласты. Бикарбонат натрия растворяется в воде и кристаллизуется из раствора.