Детям нравится изучать науку, лежащую в основе льда, пара, снега и связанных с ними тем. Хотя они могут прочитать о науке в книге, гораздо лучше продемонстрировать принципы, объясняя их. Дети гораздо чаще запоминают уроки, которые носят практический характер, а не абстрактные. Обучение детей температуре замерзания - не исключение, лучше показать, чем рассказать. Дети с гораздо большей вероятностью поймут объяснение точки замерзания, когда им предоставят информацию вместе с демонстрацией.
Точка замерзания
Перед тем, как проводить эксперимент, расскажите детям о некоторой предыстории. Сначала объясните, что температура на самом деле является мерой того, насколько быстро движутся молекулы. Когда холоднее, температура ниже, потому что молекулы замедляются. Если вода не чистая, частицы мешают соединению молекул, поэтому вода не замерзнет так быстро. Когда температура достаточно низкая и молекулы могут соединяться, а не распадаться, они замерзают. Температура замерзания чистой воды составляет 32 градуса по Фаренгейту, что по совпадению совпадает с температурой плавления льда.
Измерение температуры
Для этого задания познакомьте детей с термометром и его частью. Поместите термометр на улицу и каждый день записывайте температуру на графике. Проведите красную линию на графике при 32 градусах по Фаренгейту и запишите, сколько дней зимой температура опускается до нуля или ниже. Также обсудите с детьми влияние точки замерзания на погоду. Отметьте дни, когда выпадает снег или мокрый снег, и посмотрите, какая температура была в эти дни.
Соль и точка замерзания
С помощью этого проекта пусть дети узнают, как соль влияет на температуру замерзания воды. Возьмите чашку, доверху наполненную колотым льдом, и измерьте температуру градусником. Смешайте со льдом пять ложек соли. Используя секундомер, проверяйте температуру каждую минуту в течение следующих пяти минут. Постройте график температур от момента до добавления соли до пяти минут после добавления соли и дайте детям возможность сделать некоторые выводы о влиянии соли на лед.
Магический трюк с кубиком льда
Конечно, это наука, а не магия, но детям тоже понравится. Поместите два кубика льда в миску с водой и обмотайте оба кубика прочной тонкой нитью. Попробуйте поднять кубики льда из воды. Однако они останутся в чаше. Теперь замените нить на кубиках, но на этот раз посыпьте нить и лед солью. Оставьте все в покое на несколько мгновений. Попробуйте снова поднять кубики веревкой. На этот раз будет удачно, потому что соль снизила температуру воды, в результате чего вода рядом с кубиком льда и нитью замерзла.