Могут ли съедобные пищевые упаковки решить кризис пластика?

Представьте себе будущее перекусов: вы берете сырную палочку. После того, как вы закончите, вы можете съесть упаковку для пищевых продуктов, содержащую молочный белок, и не собирать мусор. Затем вы берете чашку яблочного сока. Когда вы закончите пить сок, вы можете наслаждаться съедобной чашкой, поэтому нечего выбрасывать. Пищевая упаковка и контейнеры, которые можно употреблять в пищу, могут помочь решить кризис, связанный с пластиком.

Глобальный кризис пластика влияет на все аспекты окружающей среды. В соответствии с Национальная география, океаны наполнены 18 миллиардов фунтов пластика каждый год, а люди по всему миру каждую минуту покупают около 1 миллиона пластиковых бутылок. В США только 9 процентов всего пластика перерабатывается, и средний человек использует 365 пластиковых пакетов в год.

Большая часть пластиковой упаковки, контейнеров и других предметов не попадает в центр переработки. Вместо этого они попадают на свалки и в водные пути, поэтому пластик загрязняет воду и землю по всей планете. Пластиковые изделия ломаются в течение сотен лет. Например, пластиковая бутылка может вместить

Пластик может выщелачивать химические вещества в землю и воду по мере разложения. Кроме того, горящий пластик может высвободить вредные токсины которые влияют на качество воздуха и вызывают проблемы с дыханием. Многие морские животные поедают пластик и умирают от него. Пластик также может негативно влиять на растения, что нарушает пищевую цепочку и экосистемы.

Одноразовая упаковка создает огромное количество отходов во многих странах. От стаканов из пенополистирола для питьевой воды до пластиковых оберток для конфет - можно легко заполнить целые свалки предметами, которые люди используют только один раз и выбрасывают. Если учесть, сколько из этого пластика обертывает или удерживает пищу, легко понять, почему исследователи и компании хотят создавать биоразлагаемые альтернативы, более благоприятные для окружающей среды.

Существует множество решений, которые могут помочь преодолеть кризис, связанный с пластиком, а съедобная упаковка для пищевых продуктов - простой способ снизить глобальную зависимость от пластика. Хотя использование многоразовых непластиковых контейнеров и собственных сумок для покупок может помочь, некоторые продукты питания нуждаются в упаковке по соображениям здоровья и безопасности.

Съедобные и биоразлагаемые пищевые упаковки могут избавить от большого количества пластиковой упаковки. От пластиковых стаканчиков до оберток для сэндвичей - съедобные продукты могут защитить пищу, не создавая отходов. Ароматизированная упаковка также может добавить забавного элемента к любой закуске или еде. Этот тип упаковки также устраняет опасения по поводу попадания вредных химических веществ из пластика в продукты питания.

Съедобная упаковка из молочных белков - одно из решений. На встрече Американское химическое общество, исследователи из Министерства сельского хозяйства США показали обертки из молочных белков. Эти обертки не только устраняют необходимость в пластике, но и блокируют доступ кислорода и предотвращают порчу продуктов. Обертки из казеина, который представляет собой молочный белок, прозрачны и удобны.

Пленка из молочного белка В 500 раз лучшечем пластик в предотвращении испарения пищи кислородом. Если сравнить их с полиэтиленовой пленкой, казеиновые обертки внешне выглядят почти одинаково. Однако вы можете безопасно есть молочные белки и нельзя есть пластик. Исследователи считают, что ароматизатор может улучшить казеиновую пленку. Более того, в будущем можно будет добавлять в него витамины, минералы и питательные вещества.

Для одноразовых продуктов, таких как сырные палочки, может быть полезна казеиновая обертка. Производители могут также распылять пленку на такие продукты, как крупы, чтобы они оставались хрустящими, вместо использования сахара. Вы сможете есть обертки и покрытие без какого-либо риска для здоровья.

Однако людям, страдающим аллергией на молоко, следует соблюдать осторожность и избегать употребления этих продуктов. Вот почему исследователи хотят использовать казеиновую пленку только на молочных продуктах, поскольку люди, страдающие аллергией, в любом случае будут держаться от них подальше.

Сообщает Reuters что Evoware, начинающая индонезийская компания, производит съедобную упаковку из морских водорослей. Биоразлагаемые продукты могут заменить пластиковые стаканчики, пакеты для сэндвичей и другие предметы. В качестве сырья для упаковки компания использует экологически чистые водоросли, выращенные на фермах. Эти предметы растворяются в теплой воде, поэтому не образуются отходы. Вы также можете съесть их, если хотите.

Есть без консервантов в упаковке, но может оставаться на полке в течение двух лет. Морские водоросли естественным образом содержат клетчатку, минералы и витамины, поэтому вы получаете пользу от их употребления. Evoware делает пищевые упаковки, которые подходят для гамбургеров, сэндвичей или хлеба. Он также делает пакетики для кофе, сухие приправы и пакеты с мылом.

В целом продукция Evoware безвкусна и без запаха, но она производит специальные продукты из одной чашки, которые имеют аромат. Эти чашки, получившие название Ello Jello и предназначенные для использования в качестве посуды, имеют ароматы личи, мяты, апельсина и зеленого чая. Чашки Ello Jello безопасны для употребления и могут храниться в течение трех дней при комнатной температуре или семи дней в холодильнике.

На Ноттингемский университет, исследователи изобрели упаковку для пищевых продуктов из растительных углеводов. Пищевые и биоразлагаемые продукты состоят из конжаковой муки, крахмала, целлюлозы и белков. Обертки также прозрачные, поэтому вы можете видеть, что покупаете.

Business Insider Как сказано в сообщении, Ecovative производит упаковку и другую продукцию из грибов. Компания надеется заменить пенополистирол его биоразлагаемыми альтернативами. Ecovative берет побочные продукты с ферм, такие как стебли кукурузы, и смешивает их с мицелием. Выращивание продуктов занимает всего девять дней. Огнеупорная и водостойкая упаковка также может идти в компост.

Вы можете помочь, если каждый день будете искать альтернативы использованию пластика. Поддерживая компании, которые производят съедобную и биоразлагаемую упаковку и обертку для пищевых продуктов, вы можете помочь переориентировать отрасль на экологически чистые и экологически безопасные продукты. Обратите внимание на обертки ваших сырных палочек, бутербродов и другой еды. По возможности старайтесь покупать предметы, которые не сделаны из пластика или предназначены для одноразового использования.