Чатал-Хуюк был одним из первых городов в мире, и его руины демонстрируют сельскохозяйственные методы некоторых из первых фермеров человечества. Это поселение, расположенное на территории современной Турции, ежегодно насчитывало около 1000 резиденций. 6000 г. до н. Э. Он находился на северном конце того, что, по-видимому, было торговым путем между ним и городом Иерихон. Здесь мужчины и женщины пытались выжить, используя самые ранние методы земледелия, известные нашим предкам.
Слэш и ожог
Первые фермеры в мире не могли позволить себе роскошь встречаться с открытыми плодородными полями, где бы они ни хотели посеять свой урожай. Рельеф любой среды позднего каменного века, вероятно, будет зарос кустарником и сорняками и может фактически запугать потенциальных фермеров густыми лесами из гигантских деревьев. Первые фермеры рубили все, что могли, а затем поджигали поле. Этот метод не только выравнивал почву для посадки, но и удобрял поле золой сгоревших растений.
Пшеница, ячмень и горох
Фермеры Чатал-Хуюка выращивали небольшое, но разнообразное количество культур. Пшеница и ячмень составляли большинство зерновых, которые они выращивали, ели и продавали. Также они выращивали горох, ягоды и орехи. Из ягод делали вино, а из орехов делали растительное масло.
Посадка
На пике существования Чатал Хуюка плуг еще не был изобретен. Посадка на выжженных полях, вероятно, производилась вручную. Эти примитивные фермеры, вероятно, использовали палки и / или мотыги, чтобы взбить землю перед тем, как разбрасывать семена вручную. Затем они засыпали семена выжженной почвой.
Орошение
Засыпав семена, фермеры Чатал-Хуюка не просто пожелали удачи. Они уже открыли концепцию орошения. Однако, в отличие от более поздних земледельцев в более засушливых Месопотамии и Египте, они могли использовать простые ирригационные меры, чтобы увеличить количество осадков и обеспечить успешный урожай.
Урожай
Когда пришел урожай, древние земледельцы использовали серпы. Эти орудия жатвы были сделаны из обсидиана, которого было много в регионах возле Чатал-Хуюка. Изготовители инструментов могли отслаивать этот камень и достигать более высокой резкости, чем сталь.