Pop Rocks - леденцы, производимые Zeta Manufacturing. Согласно веб-сайту компании, Pop Rocks похожи на другие леденцы, но содержат сахар, лактозу, кукурузный сироп и ароматизаторы. Разница, которая придает Pop Rocks их популярность, заключается в добавлении углекислого газа между стадиями кипения и охлаждения. Крошечные пузырьки углекислого газа задерживаются в конфете во время процесса охлаждения. Пузырьки лопаются, когда леденец тает.
Демонстрация базового поп-рока
В качестве базовой демонстрации взаимодействия пузырьков углекислого газа с водой, бикарбонатом натрия и лимонной кислотой используются Pop Rocks, вода, пищевая сода, пищевой краситель и лимонный сок. Сайт Pop Rocks представляет версию этого эксперимента под названием «Зелье Pop Rocks Гарри Поттера». Студенты начинают с небольшого контейнер или пробирку, наполовину заполненную водой, а затем наблюдайте за химическими реакциями, которые происходят при добавлении каждого дополнительного ингредиента. добавлен. Согласно веб-сайту, добавление лимонной кислоты, последнего ингредиента, должно вызвать пузыри и переливание смеси.
Вариации базовой демонстрации
Учащиеся могут расширить эксперимент, варьируя количество каждого ингредиента и наблюдая за полученными реакциями. Например, будет ли большее количество пищевой соды более ярким проявлением или сила реакции больше зависит от количества лимонной кислоты? Сколько Pop Rocks обеспечат нужное количество углекислого газа, и вызывает ли большее количество конфет пропорционально другим ингредиентам более сильную реакцию? На веб-сайте Pop Rocks говорится, что, хотя натуральные красители, такие как сок свеклы или кошениль, не дают таких ярких цветов, химическая реакция сильнее. Студенты могут захотеть поэкспериментировать, чтобы выяснить, действительно ли это правда, и могут захотеть исследовать причину разницы.
Поп-рок, газировка и эксперимент с воздушным шаром
•••Наука
Вопреки городскому мифу, который распространялся с тех пор, как Pop Rocks вышел на рынок сладостей в 1970-х годах, употребление Pop Rocks вместе с газировкой не вызовет взрыв у ребенка (или взрослого). Однако, поскольку и Pop Rocks, и газировка содержат углекислый газ, при их смешивании выделяется больше газа.
•••Наука
С помощью воронки налейте в воздушный шарик один пакет конфет Pop Rocks. Нажмите на воронку, чтобы положить лишние Pop Rocks; они липкие!
•••Наука
Убедитесь, что баллон надежно закреплен вокруг бутылки. Вы не хотите, чтобы газировка протекала.
•••Наука
Выброс углекислого газа как из Pop Rocks, так и из соды вызывает выброс газа в воздушный шар, частично заполняя его.
Взаимодействие поп-рок и жидкостей
Эксперимент на веб-сайте Stem Planet позволяет студентам изучить взаимодействие между Pop Rocks и жидкостями с разной степенью кислотности. Учащиеся наливают небольшое количество конфет Pop Rocks в три миски, а затем добавляют соду (кислая), воду (почти нейтральная) и жидкость для мытья посуды (основа). Помимо наблюдения за реакцией углекислого газа в Pop Rocks на различные жидкости, ученики могут заметить, какая из реакций больше всего похожа на таяние леденца у человека. рот.