Если вы выросли в снежном климате, вероятно, одним из первых ваших воспоминаний о зиме было то, что вы ловили снежинки на языке. И кто мог тебя винить? Свежевыпавший пушистый снег выглядит так привлекательно - к тому же было естественно задаться вопросом, какой он на вкус!
И, очевидно, в детстве не ускользает в полной мере привлекательность поедания снега. Еда и напитки, приготовленные из снега, стали трендом из домашних. снежное мороженое к - да, вы правильно читаете - снежные блины.
Но как насчет того, что ваша мама запретила есть снег? То, что он выглядит чистым, не означает, что это так - и этот снег может скрывать какие-то неприятные соединения, от которых вы можете заболеть.
Что ж, оказывается, мама была (в основном) права. Вот что скрывается в снегу и как это безопасно есть, если вы хотите.
Что такое химикаты в снегу?
Во-первых, давайте начнем с основ: снег - это просто замороженная и кристаллизованная вода, а это означает, что его основной химический компонент - простой ол 'H.2О. Снег образуется в облаках, которые содержат водяной пар, и образуются, когда этот пар замерзает, и образующиеся кристаллы льда начинают слипаться. В конце концов, кристаллы образуют хлопья, которые достаточно тяжелые, чтобы упасть, и - вуаля - вас ждет метель!
Но так же, как загрязняющие вещества содержатся в других формах осадков - например, загрязнение, растворенное в дожде, - в снегу содержатся и другие химические вещества и частицы.
Во-первых, снег полон пыли. Это потому, что пыль на самом деле является одним из ключевых компонентов снежинок, Калифорнийский университет объясняет. Частицы пыли обеспечивают «основу», вокруг которой начинает кристаллизоваться лед, что означает, что в центре каждой снежинки находится кусок пыли.
Снежинки также могут поглощать химические вещества, когда они образуются, падают и собираются на земле. Исследование опубликовано в Наука об окружающей среде: процессы и воздействия в 2016 году выяснилось, что снег может поглощать выхлопные газы двигателя, а также частицы бензина. Это означает, что если вы живете в городской местности с интенсивным движением транспорта, ваш снег, скорее всего, насыщен загрязняющими веществами.
Затем, конечно, есть снег на земле. Вам, вероятно, не нужно, чтобы мы говорили вам, что серый или желтый снег небезопасен для еды. Но выпавший снег также может поглощать загрязняющие вещества - и чем дольше он находится, тем больше их может скрываться в этом сугробе!
И обязательно избегайте розового снега. Он может содержать красные водоросли это может вызвать у вас тошноту.
Так можно ли когда-нибудь безопасно есть снег?
Давайте будем честными, есть снег - или готовить еду из свежего снега - может быть забавным способом насладиться зимой. И вам (вероятно) не нужно полностью этого избегать. В Калифорнийский университет ScienceLine рекомендует придерживаться небольшого количества свежего снега, который вы собираете в чистую емкость (а не варежки).
Более того, вы получите более чистый снег с меньшим количеством загрязняющих веществ, если начнете собирать его после того, как некоторое время идет снег. сообщает NPR. Через несколько часов падающий снег поглотил большую часть загрязняющих веществ из атмосферы, поэтому вы получите гораздо более безопасный «урожай», чем если бы вы сразу пошли собирать снег.
На самом деле, безопаснее вообще не есть снег. Но если вы все же хотите его съесть, ограничьте потребление снега небольшой ложкой или несколькими хлопьями на языке. И если вы делать Если вы заболели, обязательно сообщите своему врачу, что вы ели снег, чтобы они могли провести правильные тесты, чтобы найти (и вылечить!) основную проблему.