Плотность воды имеет известное значение; однако плотность растворов изменяется в зависимости от концентрации. Соленая вода плотнее пресной. В эксперименте по флотации яиц плавучесть яйца увеличивается по мере добавления соли в пресную воду, что свидетельствует об изменении плотности.
Материалы
Используйте сырые яйца в скорлупе, которую вынули из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Наполните кувшин водой комнатной температуры и приготовьте следующие принадлежности: мерный стакан, пластиковую или деревянную мешалку, прозрачную чашу или стакан, чайную ложку, соль, линейку и небольшие весы для еды.
Документация
Подготовьте журнал своих наблюдений и измерений, перечислив свои материалы. Продолжая эксперимент, запишите, что вы сделали, использованный материал и количество, а также свои наблюдения за эффектами. Выполните измерения, чтобы зафиксировать расстояние изменения. Включите в первую запись вес яйца в начале эксперимента.
Процедура
Наполните химический стакан 1 стаканом воды и осторожно опустите в воду одно яйцо. Понаблюдайте, плавает ли яйцо или тонет (оно должно тонуть). В своем журнале отметьте положение яйца на дне стакана как «0», потому что оно находится в начальной точке эксперимента.
Отмерьте 1 ч. соли и перелейте его в стакан с водой. Аккуратно перемешайте соль, чтобы она растворилась, и подождите, пока осядет вода и яйцо. Понаблюдайте, поднимается ли яйцо. Запишите этот шаг в журнал вместе с любыми наблюдениями. Продолжайте добавлять соль в 1 ч. увеличивается до тех пор, пока яйцо не начнет плавать снизу. Измерьте расстояние, на которое яйцо плавает от дна, и запишите это изменение. Продолжайте аккуратно добавлять в стакан соль по 1 ч. Л. увеличивается до тех пор, пока яйцо не всплывет на поверхности воды.
Добавьте общее количество чайных ложек соли, необходимое для вытеснения яйца в воде (это количество соли, добавляемой до тех пор, пока яйцо не отойдет от дна). Аналогичным образом рассчитайте количество соли, необходимое для того, чтобы яйцо полностью всплыло на поверхность. Сравните окончательное необходимое количество соли, поставив мерную чашку на весы и установив шкалу на ноль. Наполните мерный стакан таким же количеством соли для окончательного расчета. Сравните вес необходимой соли с весом яйца в начале эксперимента.
Согласно сайту ScienceHound.com, количество соли, равное весу яйца, смешанного с 200 мл (6,75 унции), заставит яйцо плавать. Поскольку чашка составляет ок. 237 мл, добавление соли, немного превышающей вес свежего яйца, заставит яйцо плавать. В вашем журнале экспериментов подробно описано, как увеличение концентрации (добавление большего количества соли) оказывает прямое влияние на увеличение плотности, заставляя яйцо плавать.