Cu atâtea băuturi diferite umplute cu zahăr pe piață, descoperirea compoziției reale a oricăreia dintre ele poate fi un proiect științific interesant. Chiar și fără echipament de laborator pentru separarea băuturilor răcoritoare, se pot utiliza metode mai puțin sofisticate pentru a compara conținutul de zahăr din băuturile răcoritoare între ele și cu alte băuturi și alimente de pe piață.
Fierbeți apa
Veți avea nevoie de o scală, oală mică, un aparat de fotografiat și niște hârtie grafică pentru a documenta un experiment în care fierbeți conținutul de apă din sodă pentru a lăsa doar zahărul. După ce ați cântărit sifonul pe o cântare, așezați sifonul într-o tigaie mică pe un aragaz și fierbeți-l ușor până se evaporă toată apa pentru a lăsa siropul de zahăr. Măsurați din nou siropul zaharat pe cântar, asigurându-vă că măsurați în grame. Documentați experimentul la domiciliu prin fotografii și grafice, arătând imagini de comparație una lângă alta a cantității de zahăr rămasă în fiecare tigaie și înregistrând exact câte grame au fost cântărite. Includeți cutii de sifon cu orice proiect pentru a arăta cât de aproape sunt măsurătorile de acasă de măsurarea gramelor pe cutie.
Conversia gramelor în lingurițe
Gramele care sunt enumerate pe spatele unui recipient de sodă măsoară greutatea, în timp ce lingurițele sau lingurile măsoară volumul, dar există o modalitate de a demonstra câte lingurițe sau linguri există. Folosind o bucată de hârtie sau hârtie pergament, calibrați o scală pentru a măsura în grame. Dacă o cutie de sifon spune că 39 g de zahăr sunt în fiecare porție, măsurați 39 g zahăr. Porniți zahărul de pe hârtie și o lingură de măsurare reglabilă pentru a măsura câte lingurițe este egală cu cantitatea de grame.
Comparați Sodas unul lângă altul
După ce ați convertit grame în lingurițe sau linguri, o altă demonstrație care deschide ochii compară aceste cantități. Așezați fiecare cutie de băutură răcoritoare lângă alta. În fața conservelor, puneți un recipient mic cu cantitatea de zahăr granulat corespunzătoare fiecărei băuturi răcoritoare. Ochiul va putea vedea ce băutură conține mai mult zahăr decât celelalte; experimentul ar putea fi extins și la băuturile cu suc și băuturile energizante.
Proiectați un experiment de comparație
Un experiment care testează percepția dulceaței poate fi transformat într-un proiect științific. Înrolați prieteni sau familie pentru a încerca diferite băuturi răcoritoare și pentru a le clasifica dulceața sau pentru a încerca să faceți diferența dintre îndulcitorii naturali și artificiali. Pentru a proiecta un experiment, proiectați mai întâi o ipoteză, ceea ce credeți că se va întâmpla. Un exemplu de ipoteză ar fi „75 la sută din persoanele din acest experiment vor putea spune ce sifon are mai mult zahăr în el”. O listă de materiale, proceduri și rezultate ar trebui să fie inclusă, iar concluzia ar trebui să discute dacă ceea ce s-a întâmplat de fapt este ceea ce ați crezut că se va întâmpla și de ce credeți că rezultatele s-au dovedit așa cum făcut.