Proiectele de târg științific bazate pe banane sunt o idee minunată, deoarece costurile sunt mici, iar rezultatele pot fi fascinante. Tot ce aveți nevoie sunt câteva banane, astfel încât asistența părintească poate fi redusă la minimum. Deși fiecare dintre aceste proiecte este descris separat, luați în considerare efectuarea tuturor celor patru ca pe un proiect la scară mai mare cu privire la factorii de maturare a bananelor.
Banane reci
Un experiment care testează coacerea bananelor este la fel de simplu ca și plasarea unuia în frigider. Lăsați oa doua banană pe tejghea și, după o săptămână, comparați-le pe cele două. Deși pielea rece a bananei va deveni maro, va rămâne fermă în interior. Banana lăsată pe tejghea, însă, va fi moale.
Expunerea la aer
O altă afecțiune care afectează coacerea bananelor este expunerea la aer. Pentru a observa efectele, puneți o banană într-un recipient etanș și comparați-o în fiecare zi cu o banană lăsată în aer liber. Pentru ca experimentul să aibă succes, containerul trebuie să fie cu adevărat etanș la aer, astfel încât să nu poată ieși aer. În mod ideal, ar trebui să fie transparent, astfel încât să puteți observa efectele fără a le deschide. După o săptămână, veți observa că banana din recipient s-a copt mai încet decât cea lăsată în aer liber.
Otravire cu banane
Pe lângă expunerea la aer, bananele pot fi afectate și de apropierea lor una de cealaltă. Pentru a testa acest lucru, colectați cinci banane și trei pungi. O singură banană ar trebui să fie coaptă. În prima pungă, puneți o banană necoaptă și o singură banană coaptă. În a doua pungă, așezați doar o banană necoaptă. În a treia pungă, așezați două banane necoapte. Verificați pungile în fiecare zi pentru a respecta condițiile bananelor. Veți observa că punga se coace mai întâi. Motivul este că fructele coapte emit etilenă - un gaz care va crește maturarea altor fructe din apropiere sau, în acest caz, împărtășind aceeași pungă. Acesta este motivul pentru care bananele cumpărate în diferite zile nu trebuie păstrate împreună.
Lumina si intuneric
În acest experiment, se observă efectul luminii asupra maturării unei banane. O banană ar trebui să fie înfășurată într-o pungă neagră și plasată într-un dulap întunecat pentru a se asigura că nicio lumină nu poate ajunge la ea. Celălalt trebuie ținut sub o lampă, dar nu atât de aproape încât căldura lămpii să aibă vreun efect asupra acesteia. Rezultatele acestui experiment arată că expunerea la lumină nu are nicio diferență în ceea ce privește timpul de coacere a unei banane.