Aragazele solare par a fi nebuni. În loc să utilizeze combustibili fosili din ce în ce mai puțini, care adaugă poluanți în atmosferă și contribuie la schimbările climatice, ei profită de energia soarelui, care este liberă, curată și abundentă. De fapt, mulți oameni folosesc aragazele solare, dar majoritatea trăiesc în țările în curs de dezvoltare.
Există un motiv pentru asta. Majoritatea țărilor în curs de dezvoltare se află la tropice, unde vremea însorită și caldă este frecventă. Din păcate, tehnologia de gătit cu energie solară este imperfectă, iar o singură limitare a aragazului solar, la fel ca principalul său avantaj, este soarele.
Poziția soarelui pe cer este potrivită pentru gătit doar o fracțiune din fiecare zi, iar zilele înnorate nu contează. Aceasta înseamnă că aragazele solare sunt deseori nu găti complet ce ai pus în ele și asta poate fi periculos.
De la dezvoltarea primului cuptor solar de către fizicianul elvețian Horace Bénédict de Saussure în 1767, au existat o serie de îmbunătățiri în aragazele solare. Fie că faceți cumpărături pentru casa dvs., căutați să îmbrăcați o expediție sau să faceți o donație într-un mediu rural comunitate, puteți alege acum din patru tipuri principale de aragaz solar, fiecare cu avantajele sale și dezavantaje.
Cele patru tipuri de aragaz solar
Cuptorul dezvoltat de Saussure a fost realizat în mare parte din sticlă și lemn și, deși a atins temperaturi ridicate, nu a fost un design practic pentru utilizarea de zi cu zi în lumea modernă. Aragazele solare contemporane sunt, în ansamblu, mai ușoare și mai compacte și, în general, sunt ieftine de construit.
- Cutia fierbinte: Cea mai apropiată de designul lui Saussure, cutia fierbinte este în esență o cutie izolată pătrată sau dreptunghiulară, cu un capac de sticlă sau plastic. Are unul sau mai multe panouri reflectorizante care se pliază pentru a focaliza lumina soarelui în interior, care este vopsit plat în negru pentru a absorbi și a radia mai bine căldura.
- Aragazul cu panou: La fel ca un aragaz fără cutie, aragazul cu panou are mai multe panouri reflectorizante care se pliază pentru a crea o carcasă ușoară. Cel mai ușor aragaz de construit și transportat, aragazul cu panou este cel pe care îl doriți pentru călătoria dvs. de camping.
- Vesela parabolică: Acest model profită de geometrie pentru a crește temperatura de gătit și pentru a reduce timpul de gătit. În loc de panouri plate, are o farfurie parabolică care funcționează ca un obiectiv pentru a focaliza lumina soarelui într-un punct. Poate atinge temperaturi cuprinse între 250 de grade C și poate prăji și prăji alimente, precum și pur și simplu le gătește.
- Aragazul pentru tuburi de vid: O inovație destul de recentă, aragazul cu tuburi de vid constă, de fapt, dintr-o pereche de tuburi, una în alta. Tubul exterior este sigilat, iar cel interior, unde merge mâncarea, este vopsit în negru. Un vid între tuburi acționează ca un izolator de căldură aproape perfect, asigurându-se că căldura care radiază prin reflectoarele de pe tubul exterior și sunt absorbite de cele interioare rămân în interiorul aragazului mult timp după apusul soarelui jos.
Probleme generale care afectează toate aragazele solare
Aragazele solare, cum ar fi panourile solare, au nevoie de lumina soarelui pentru a funcționa, dar, spre deosebire de panouri, nu puteți conecta aragazele solare la baterii și să stocați energia pentru utilizare atunci când soarele apune. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să creați un spațiu închis, izolat care reține căldura, dar puține aragazuri, chiar și izolate, pot menține temperaturi suficient de ridicate pentru a găti atunci când nu există soare.
O altă problemă cu aragazele solare este că, cu excepția tipului de tub vid, acestea trebuie să fie realiniate periodic cu soarele, iar soarele se mișcă. În consecință, cineva trebuie să continue să regleze cuptorul pentru a-l menține aliniat.
Un mod inovator în acest sens este de a echipa aragazul cu o tijă asemănătoare cadrului solar care permite utilizatorului să alinieze aragazul pentru a optimiza cantitatea de lumină solară pe o perioadă de câteva ore. Chiar și cu această inovație, cu toate acestea, realinierea manuală este necesară la un moment dat pentru a profita din plin de lumina soarelui disponibilă și pentru a menține temperatura de gătit.
O a treia limitare a aragazului solar este că poziția soarelui pe cer este optimă pentru gătit în jurul prânzului, dar probabil că doriți să luați cina seara. Gătitul durează în general aproximativ trei ore, așa că trebuie să găsiți o modalitate de a menține mâncarea caldă timp de câteva ore. Acest lucru este dificil de făcut și este la fel de dificil să reîncălziți mâncarea atunci când soarele este scăzut pe cer, deci este posibil să trebuiască să vă ajustați programul meselor pentru a compensa.
Probleme specifice tipului
Avantajele și dezavantajele aragazului solar Box sunt printre cele mai ușor de explorat pentru tine. Dacă faceți un proiect de aragaz solar pentru liceu, acesta este probabil tipul pe care îl veți construi.
Veți găsi că sigilarea cutiei pentru a o izola termic poate fi o provocare și, într-o zi rece și cu vânt, este posibil să aveți probleme cu generarea de căldură suficientă pentru a găti chiar și o farfurie mică de alimente. Unele aragazuri cu cutie folosesc cărămizi pentru a stoca căldura, dar acest lucru le face grele și dificil de transportat și reduce spațiul disponibil pentru gătit.
Lipsa izolației este și mai mult o problemă cu aragazele cu panou și parabolice, deoarece de obicei nu au deloc nicio carcasă. Aragazele cu panou pot fi ușor de construit și transportat, dar compensează acest lucru luând cel mai mult timp pentru a găti mâncarea. Pe vreme rece, un aragaz cu panou nu generează suficientă căldură pentru a vă găti complet alimentele, iar alimentele parțial gătite, în special carnea, vă pot îmbolnăvi.
Aragazele parabolice generează mult mai multă căldură și gătesc mâncarea cel mai rapid dintre toate aragazele, dar chiar și asta vine cu un preț. Aragazele parabolice generează atât de multă căldură încât pot aprinde orice este așezat în zona de gătit. Pe lângă pericolele asociate cu o căldură atât de mare, aragazele parabolice nu sunt în general portabile.
Aragazul cu tuburi de vid este cel mai bun încă?
Aragazul cu tuburi de vid poate funcționa chiar și atunci când soarele este scăzut și, deoarece absoarbe radiațiile ultraviolete, funcționează și în zilele moderat înnorate. Temperatura din interiorul aragazului devine la fel de fierbinte ca un aragaz parabolic, în jur de 250 grade C (480 grade F), astfel încât alimentele se gătesc în aproximativ o oră și, deoarece aragazul păstrează căldura, aragazul cu tub de vid vă va menține calde mâncarea până când sunteți gata să mâncați aceasta. De asemenea, puteți prăji și prăji mâncare.
Există multe lucruri care îi plac la aragazul cu vid, dar nu este lipsit de dezavantaje:
- Aragazul cu tub vidat este scump. Un model suficient de mare pentru a găti o masă pentru opt persoane costă aproximativ 600 de dolari, de aproximativ zece ori mai mult decât o cutie fierbinte.
- Nu poți construi unul singur. Tubul de vid trebuie să fie sigilat din fabrică și este fragil. Nici măcar nu te gândești să-l scapi.
- Aragazul este cilindric și probabil nu va găzdui ceva la fel de mare ca un curcan, deși este minunat pentru legume și bucăți de carne mai mici.
- Funcționează în nori moderat, dar nu și în zilele extrem de înnorate și, bineînțeles, nu va funcționa noaptea, așa că trebuie să vă programați gătitul în mod corespunzător.
Una peste alta, aragazul solar perfect nu a fost încă inventat, iar cea mai bună abordare a gătitului solar este să aveți un aragaz electric de rezervă, alimentat cu gaz sau cu lemne, disponibil pentru vase pe care un aragaz solar nu le poate manipula sau zile în care nu muncă.