Proprietățile sării de rocă

Sarea de rocă este o formă de clorură de sodiu măcinată grosier. Clorura de sodiu sau sarea este folosită în multe industrii, precum și în gătit. Ajută la fixarea coloranților în țesături și este utilizat în procesul de producere a detergentului și a săpunului, precum și în utilizarea ca gresie pe drumuri. Sarea de rocă are o structură cristalină, este utilizată ca desicant și poate fi folosită și ca agent de stingere.

Sarea de rocă este, de asemenea, cunoscută sub denumirea minerală de halită. Sarea de rocă este cea care este sedimentară - adică se găsește în straturi dure subterane. Potrivit ThinkQuestLibrary.org, nu toată sarea este extrasă din oceane sau din lacurile sărate evaporate. Mai degrabă, sarea sedimentară se găsește în locațiile fostelor mări. Simbolul chimic al halitei este NaCI, ceea ce înseamnă că conține câte o moleculă de clor și sodiu.

Sarea de rocă pură este incoloră. Cu toate acestea, atunci când este găsit în subteran, în general nu este complet pur, deci poate avea nuanțe galbene, roșii, gri sau maro. Este transparent sau translucid și atunci când străluciți o lumină, luciul său este vitros, ceea ce înseamnă că pare strălucitor și sticlos.

Sarea de rocă se formează în cristale cu o simplă simetrie cubică. Când este rupt, se va sparge uniform în cuburi și când se va sparge, piesele vor fi de diferite dimensiuni și forme.

Mineralogii evaluează sarea de rocă între 2 și 2,5 pentru duritate. Aceasta înseamnă că este destul de moale, suprafața sa putând fi zgâriată cu unghia. Este evaluat de 2,1 până la 2,3 pentru „greutatea specifică”, ceea ce înseamnă că este ușor în greutate.

Sarea de rocă are proprietăți higroscopice, ceea ce înseamnă că este capabilă să inducă sau să susțină uscarea. Acesta este motivul pentru care sarea a fost folosită în mod istoric ca desicant în conservarea alimentelor. De asemenea, este utilizat în mod obișnuit ca stingător pentru stingerea incendiilor din bucătărie sau grăsime.