Agarul nutritiv este un tip de mediu complex de uz general utilizat în principal pentru cultivarea unei varietăți de microorganisme.
Mass-media complexă microbiologie vorbind, sunt medii de creștere care sunt compuse dintr-o serie de nutrienți disponibili și molecule de proteine în concentrații necunoscute. Agarul nutritiv este utilizat pentru cultivarea microbilor nefasti, cum ar fi bacteriile și drojdia.
Ce crește pe Agar nutrienți?
Microorganismele au nevoie de hrană, apă și un mediu adecvat pentru a supraviețui și a crește. Agar nutritiv oferă aceste resurse pentru multe tipuri de microbi, de la ciuperci cum ar fi drojdia și mucegaiul la bacteriile obișnuite precum streptococ și Stafilococ.
Microbii care pot fi crescuți pe medii complexe, cum ar fi agar nutrienți, pot fi descriși ca organisme nedorite. Organismele nestatornice sunt microbi care sunt capabili să crească și să prospere fără condiții nutriționale sau de mediu speciale.
Unele bacterii nu pot fi cultivate cu mediu agar nutritiv.
Agarul nutritiv poate fi utilizat pentru cultivarea microorganismelor în mai multe scopuri. O utilizare este cultivarea și întreținerea unor colonii specifice de organisme nedorite pentru studiu științific sau identificare. O altă utilizare este de a detecta și cuantifica prezența potențialului dăunător bacterii sau alți microbi din apă, canalizare, crustacee, carne, lactate și alte produse alimentare.
Mediul trebuie păstrat steril pentru a se asigura că singurii microbi care cresc sunt cei destinați culturii și nu cresc ca urmare a contaminării mediului.
Ingrediente nutritive pentru agar
Principalul ingrediente în agar nutritiv sunt peptone, extract de carne de vită și agar. Aceste ingrediente sunt pudrate și apoi adăugate în apă distilată. Compoziția specifică a nutrienților agar poate varia ușor în funcție de producător și de sursa ingredientelor utilizate.
Compoziția mediului agar nutritiv preparat este 0,5% peptonă, 0,3% extract de carne de vită (sau extract de drojdie), 1,5% agar și 0,5% clorură de sodiu.
Pentru a defini agar
Pentru a defini agar, gândiți-vă la un carbohidrat complex provenit din alge roșii marine care acționează ca un agent de solidificare în mediul nutritiv. Nu are valoare nutritivă pentru microbii care trebuie cultivați.
Gelurile de agar la o temperatură de 113 grade Fahrenheit (45 grade Celsius) și se topește la 203 grade Fahrenheit (95 grade Celsius). Agar include, de asemenea, soiuri de calitate alimentară care pot fi utilizate ca ingredient de îngroșare pentru supe, jeleuri și alte alimente.
Definiția peptonei
definiția peptonei este o proteină solubilă formată în stadiile incipiente ale descompunerii proteinelor în timpul procesului de digestie. Se face prin digestia parțială a materialelor proteice precum carnea, gelatina și cazeina folosind acizi sau enzime.
Scopul peptonei în mediul agar nutritiv este de a furniza sursa primară de azot organic pentru cultura microbiană în creștere și poate fi, de asemenea, o sursă de carbohidrați și vitamine. Compoziția exactă a peptonei în mediul nutritiv va diferi în funcție de sursa de proteină și de metoda de digestie.
Extract de carne de vită
extract de vita folosit pentru fabricarea mediului agar nutritiv este un amestec de particule solubile în apă din țesut animal, carbohidrați, compuși organici de azot, vitamine și sare.
Extractul de drojdie poate fi, de asemenea, utilizat pentru a produce agar nutritiv și oferă compuși similari. Scopul compușilor din extractul de carne de vită este de a ajuta la creșterea bacteriilor cultivate pe mediul agar nutritiv.
Apa distilata
Apa distilata este de obicei folosit pentru a face mediul agar nutritiv. Apa distilată este apă care a fost procesată pentru a elimina contaminanții și mineralele dizolvate.
Apa distilată prezentă în mediul agar nutritiv este necesară pentru procesele de viață ale microorganismelor care cresc acolo, la fel cum apa este esențială pentru procesele de viață ale tuturor ființelor vii. Adăugarea de clorură de sodiu în amestec face ca mediul de cultură să fie similar citoplasma.
Pregătirea Mediului Agar Nutrient
Pentru a corecta pregătiți un amestec de agar nutritiv pentru cultura bacteriană, este important să consultați instrucțiunile specifice furnizate de producătorul de nutrienți. Unele ingrediente sau cantități pot varia ușor în funcție de sursa agarului nutritiv.
- Se dizolvă 28 de grame de pulbere de agar nutritiv într-un litru de apă distilată.
- Se încălzește amestecul la fierbere, amestecând continuu. Continuați să fierbeți și amestecați amestecul timp de aproximativ un minut sau până când toată pulberea este dizolvată.
- Autoclavează amestecul dizolvat timp de 15 minute la 249,8 grade Fahrenheit (121 grade Celsius).
- Lăsați amestecul de agar să se răcească ușor. Distribuiți în plăci sau tuburi. Lasă să se solidifice.
- Înlocuiți capacele și păstrați-le într-un mediu răcoros, întunecat și steril, cum ar fi frigiderul. Magazin plăci de agar (Plăcile Petri) cu susul în jos pentru a preveni formarea condensului pe mediu.
PH-ul final al mediului agar nutritiv preparat ar trebui să fie de 6,8. Mediul trebuie să aibă o culoare chihlimbar deschisă și să aibă consistența gelatinei ferme. Mediul agar nutritiv preparat ar trebui să dureze la frigider timp de până la doi ani, cu excepția cazului în care există o modificare semnificativă a aspectului mediului, care ar indica contaminarea.