Ți-e greu să ignori delicii dulci, cum ar fi tortul sau bomboanele? Deși puterea de voință joacă un rol, vă puteți da vina și pe creier. Anumite alimente cu conținut ridicat de grăsimi sau zahăr sunt greu de rezistat, deoarece corpul tău eliberează dopamină atunci când le consumi. Dopamina este un neurotransmițător din creierul uman, ceea ce te face să te simți bine. De asemenea, joacă un rol în dependența de alimente și îngreunează pierderea în greutate.
Dopamina și creierul tău
Dopamina este un compus care acționează ca un neurotransmițător. Poate transmite semnale în creier între celulele nervoase sau neuroni. Creierul tău eliberează dopamină atunci când ceva bun este pe cale să se întâmple și te simți fericit. Multe medicamente pot duce la crearea mai multor dopamine în organism, astfel încât acestea devin dependente. Deși dopamina este o substanță chimică complexă cu funcții multiple, ea are un rol important în sistemul de recompensare și plăcere al creierului.
Dependența alimentară
De ce este dificil să refuzi o bucată de tort de ciocolată sau să nu mai mănânci o pungă de chipsuri? Răspunsul are mult de-a face cu dopamina. Când nu aveți suficientă dopamină în organism, este posibil să poftiți mâncare și alte lucruri care vă fac fericiți. Pe de altă parte, a avea prea multă dopamină poate duce la dependență.
Zahărul și grăsimile sunt două substanțe care pot afecta producția de dopamină în corpul uman. Alte stimulente precum alcoolul și drogurile pot influența, de asemenea, acest neurotransmițător. Deoarece corpul dumneavoastră produce mai multă dopamină ca răspuns la consumul excesiv, activitatea neuronilor începe să scadă în timp, astfel încât aveți nevoie de tot mai multe alimente pentru a vă simți la fel. În esență, organismul dezvoltă toleranță, începe dependența și tânjești mai mult zahăr sau grăsimi. Dopamina îi motivează pe oameni să caute lucrurile care îi fac fericiți.
Controlarea impulsurilor
În SUA, 36,5% dintre adulți și 20% dintre copii sunt obezi. Epidemia de obezitate continuă în ciuda studiilor multiple care confirmă efectele dăunătoare ale ființei excesul de greutate, care include un risc mai mare de diabet, boli de inimă, cancer și alte tipuri de sănătate Probleme. Mulți sunt conștienți de problemele pe care le au cu mâncarea, dar le este greu să nu mai mănânce.
Unul dintre motivele pentru care oamenii suferă de dependență de alimente este din cauza activității dopaminei. Neurotransmițătorul nu numai că afectează centrul plăcerii creierului, ci poate influența și partea creierului care este responsabilă pentru controlul impulsurilor. Dopamina poate semnala plăcerea așteptată pe care o puteți primi de la anumite activități, deci poate interfera cu capacitatea de a lua o decizie.
Nu există o soluție simplă la dependența de alimente. Cu toate acestea, atenția asupra dietei și evitarea declanșării alimentelor bogate în grăsimi sau zahăr pot ajuta. Nu puteți crea o dependență de junk food dacă nu o mâncați niciodată.
