La prima înroșire, termenii „fluid” și „lichid” par să descrie același lucru. Cu toate acestea, există o diferență importantă între ele; lichidul descrie o stare a materiei - la fel ca „solid” și „gazos” - în timp ce un fluid este orice substanță care curge. Gazul azotat, de exemplu, este un fluid, în timp ce sucul de portocale este atât lichid, cât și fluid. Distincția este utilă pentru oamenii de știință și inginerii care doresc să înțeleagă bine cum funcționează materia.
Despre fluide
Oamenii de știință au dezvoltat definiții precise care descriu ce înseamnă atunci când vorbesc despre fluide; acest lucru este necesar pentru a evita confuzia. Un fluid este o substanță care nu are rigiditate; poate curge dintr-un loc în altul și prin găuri sau goluri din containere. De asemenea, fluidele au vâscozitate sau „grosime”. Apa lichidă, de exemplu, are o vâscozitate mult mai mică decât mierea sau gudronul, iar grosimea unei substanțe date este consistentă. Jeleul este un fluid neobișnuit, deoarece grosimea acestuia depinde de cât de tare îl amestecați.
Despre lichide
Lichidul este starea materiei unei substanțe la temperaturi și presiuni intermediare între cele ale formelor sale solide și gazoase. Nu are o formă definită și își asumă forma oricărui recipient care îl ține; totuși, dacă volumul containerului este mai mare decât cel al lichidului, lichidul nu se extinde pentru a umple întreg spațiul, așa cum o face un gaz. La fel ca solidele și spre deosebire de gaze, lichidele sunt relativ incompresibile; adică strângerea lor nu le face mai mici în volum.