Proprietățile chimice ale unei substanțe pot fi determinate prin efectuarea de experimente care utilizează materiale sau procese specifice cu caracteristici cunoscute. Dacă un material afectează substanța într-un mod dat, substanța are o anumită proprietate. Dacă un proces schimbă substanța, pot fi deduse mai multe proprietăți. Cu cât numărul experimentelor efectuate este mai mare, cu atât mai multe proprietăți pot fi determinate. În cele din urmă, proprietățile găsite prin experiment pot permite o identificare clară a substanței împreună cu toate proprietățile sale cunoscute.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Efectuarea de experimente chimice pe o substanță permite determinarea unora dintre proprietățile sale și o identificare ulterioară a substanței. După ce se cunoaște numele substanței, se pot stabili restul proprietăților sale chimice.
Experimente comune
O reacție chimică trebuie să aibă loc cu sau într-o substanță pentru a determina proprietățile chimice ale substanței. În timp ce proprietățile fizice pot fi determinate prin examinarea aspectului, mirosului și simțului unei substanțe, proprietățile chimice sunt ascunse până când un experiment arată care sunt acestea. Proprietățile chimice tipice care sunt ușor de determinat includ inflamabilitatea, reacția în aer și reacția la apă. În fiecare caz, este important de notat cu precizie starea substanței înainte de experiment, ceea ce s-a făcut în experiment și rezultatul. Deoarece unele experimente pot distruge cantitatea de substanță utilizată, acestea ar trebui efectuate numai pe probe de substanță.
Determinarea inflamabilității poate fi la fel de simplă ca și păstrarea unei probe de substanță pe un chibrit. Dacă arde, este inflamabil, ducând la experimente suplimentare pentru a găsi mai multe proprietăți. Măsurarea căldurii degajate de substanță atunci când arde dă căldura de ardere. Măsurarea temperaturii la care izbucnește în flacără dă temperatura de aprindere. Efectuarea de teste suplimentare asupra produselor de ardere poate produce mai multe informații despre proprietățile chimice.
Pentru a determina reactivitatea cu alte materiale, cum ar fi aerul și apa, expuneți substanța acestora. Dacă substanța este solidă și a fost deja expusă la aer, zgârierea sau răzuirea suprafeței poate expune un strat de substanță care nu a reacționat cu aerul. Dacă materialul dezvăluit este diferit de suprafața nedesfăcută, a avut loc o reacție. În același mod, expunerea substanței la apă și verificarea modificărilor determină reactivitatea cu apa.
Experimente cu acizi și baze
Acizii precum acidul sulfuric sau bazele precum un hidroxid de sodiu reacționează cu substanțe în moduri diferite. În funcție de reacție și de produsele sale, pot fi determinate unele dintre proprietățile chimice. Aceste substanțe chimice sunt corozive, iar reacțiile cu ele pot elibera vapori periculoși. Orice experiment ar trebui să utilizeze porțiuni mici, de dimensiuni picătură, adăugate substanțelor chimice sau substanței, iar munca ar trebui să fie efectuată într-un laborator sub o capotă.
De exemplu, o cantitate mică dintr-o substanță sub formă de pulbere gri plasată într-o soluție de hidroxid de sodiu poate duce la o reacție cu bule. Bulele colectate, testate pentru inflamabilitate, ar putea exploda cu o explozie. În acest caz, gazul este probabil hidrogen, iar pulberea cenușie ar putea fi aluminiu sau zinc. Experimente suplimentare ar putea determina proprietăți suplimentare care ar permite o identificare definitivă a substanței.
Determinarea proprietăților specifice
Uneori, reacția unei substanțe la condiții specifice poate determina dacă aceasta poate fi utilizată pentru o anumită aplicație. De exemplu, ar putea fi important să știm dacă o substanță poate rezista expunerii prelungite la o anumită concentrație de acid clorhidric. Pentru a testa această proprietate chimică, scufundați substanța în acid clorhidric și apoi examinați-o pentru a vedea dacă a existat o reacție. Prin efectuarea acestor tipuri de experimente pe substanțe, puteți determina dacă acestea au proprietăți specifice. Pentru toate substanțele, experimentele chimice sunt cheia determinării proprietăților lor chimice.