Polaritatea descrie tendința unei substanțe de a avea un dipol molecular sau un capăt încărcat pozitiv și negativ. Moleculele polare sunt formate din elemente cu diferite electronegativități sau atracții electronice, ceea ce înseamnă că un element posedă electronii împărțiți mai des decât celălalt. Acest lucru conferă elementului mai electronegativ o sarcină parțial negativă și elementului mai electropozitiv o sarcină parțial pozitivă. Dacă aceste elemente sunt aranjate simetric, astfel încât aceste sarcini să se anuleze reciproc, molecula este nepolară. Cu toate acestea, dacă sunt aranjate asimetric, ele formează o moleculă polară.
Metoda stereochimică
Examinând o diagramă a aranjamentului spațial al atomilor care formează o moleculă vă puteți spune dacă este polară sau nepolară. O moleculă are legături polare dacă există o diferență semnificativă în electronegativitate între cele două elemente. Dacă electronegativitățile ambelor elemente sunt foarte similare sau aceleași, legăturile sunt nepolare. Dacă acesta este cazul, întreaga moleculă este, de asemenea, nepolară. Dacă are legături polare, trebuie să examinați în continuare molecula pentru a determina dacă este polară sau nu.
Începeți prin a desena o diagramă Lewis a moleculei. În acest tip de diagramă, elementele constitutive ale moleculei sunt reprezentate de simbolurile lor chimice înconjurate de puncte care reprezintă electronii lor externi. Atunci când sunt desenate corect, diagramele Lewis arată numărul de legături și perechi solitare sau perechi de electroni nelegate, prezente în moleculă.
Examinați forma moleculei, inclusiv numărul de legături și perechi solitare în jurul atomului central. De exemplu, două legături și două perechi solitare creează o moleculă îndoită. Patru legături și fără perechi solitare creează o formă tetraedrică. Este posibil să fie necesar să faceți referire la o diagramă de geometrie moleculară dacă nu sunteți sigur cu privire la forma moleculei.
Desenați o diagramă de formă care arată modul în care elementele sunt aranjate spațial. Dacă legăturile sunt simetrice, polaritățile lor se anulează reciproc, iar molecula este nepolară. Dacă legăturile sunt asimetrice, astfel încât elementul mai electronegativ este pe un capăt și elementul electropozitiv este pe celălalt, molecula este polară.
Metoda soluției
Amestecarea unui lichid de polaritate necunoscută cu apa vă poate spune dacă moleculele din lichid sunt polare sau nepolare. Pur și simplu amestecați lichidul cu o parte egală de apă și lăsați amestecul să rămână netulburat. Examinați amestecul după ce lichidele s-au așezat împreună pentru o vreme. Dacă nu s-au separat, dar au format o soluție, lichidul necunoscut este polar. Dacă există o limită clară între cele două lichide, aceasta nu este polară. De exemplu, uleiul, o moleculă nepolară, se separă întotdeauna dintr-o soluție pe bază de apă. Cu toate acestea, oțetul, o substanță polară, nu.