Toate lichidele se evaporă dacă sunt expuse anumitor elemente. Viteza la care se evaporă un lichid depinde de structura sa moleculară. Ceilalți factori care afectează evaporarea sunt suprafața, temperatura și mișcarea aerului. Puteți face câteva experimente destul de simple pentru a demonstra efectul pe care îl au diferiții factori asupra ratei de evaporare.
Testarea efectului suprafeței
Moleculele conținute într-un lichid se evaporă din suprafața. Aceasta înseamnă că cu cât suprafața este mai mare, cu atât este mai rapidă rata de evaporare. Testați acest lucru punând apă în două recipiente diferite. Utilizați unul care are un diametru de 3 sau 4 inci, cum ar fi un pahar, și altul care are un diametru de 8 până la 10 inci, cum ar fi un castron. Puneți 2 oz de apă într-un vas de măsurat, apoi transferați-l în pahar. Faceți același lucru pentru castron și apoi așezați recipientele unul lângă celălalt. Aceasta înseamnă că toți ceilalți factori care afectează rata de evaporare sunt identici. Lăsați recipientele timp de o oră. Se toarnă apa din fiecare recipient în vasul de măsurare și notează câtă apă a rămas. Cantitatea de apă rămasă în vas este mult mai mică decât cea rămasă în pahar, datorită diferenței de suprafață.
Testarea efectului temperaturii
Temperatura afectează rata de evaporare. Cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât mai multe molecule se mișcă, permițându-le să scape de la suprafața unui lichid. Umpleți două pahare de aceeași dimensiune cu 2 oz de apă. Puneți un pahar în frigider și celălalt într-un loc cald, poate lângă un încălzitor sau pe un pervaz însorit. Lăsați apa timp de o oră, apoi turnați apa din fiecare recipient într-un vas de măsurare. Descoperiți că practic nu s-a evaporat apă din paharul din frigider. Cu toate acestea, apa din paharul cald a scăzut. Acest lucru demonstrează că rata de evaporare este afectată de temperatură.
Testarea efectului mișcării aerului
De obicei, într-o zi cu vânt, o băltoacă de ploaie se usucă repede, dar dacă nu este vânt, bălta durează mult mai mult să se usuce. Acest lucru se datorează faptului că, cu cât aerul se mișcă mai repede pe suprafața apei, cu atât mai multe molecule scapă din lichid, astfel încât rata de evaporare crește. Faceți un experiment simplu pentru a demonstra ce efect are aerul asupra ratei de evaporare. Puneți 2 oz de apă în boluri de aceeași dimensiune, astfel încât suprafața să fie identică. Așezați unul acolo unde nu există mișcări vizibile de aer și celălalt acolo unde există o mișcare considerabilă a aerului. Puteți pune una în exterior într-o zi cu vânt și cealaltă într-un loc adăpostit sau puteți pune una în fața unui ventilator electric, astfel încât aerul să sufle deasupra suprafeței apei. Goliți vasele după o oră în vasul de măsurare. Apa care a fost expusă aerului în mișcare rapidă a redus considerabil mai mult decât apa care nu a fost expusă aerului în mișcare.
Testarea mai multor factori simultan
Puteți crește mai mult rata de evaporare expunând apa la mai mulți factori în același timp. De exemplu, puneți un castron cu apă într-un loc cald și cu vânt. Se evaporă foarte repede, deoarece suprafața este mare, temperatura este caldă și mișcarea aerului peste apă ajută moleculele să scape din vas. Comparați rezultatul cu o ceașcă de apă din frigider. Evaporarea are loc cu greu, deoarece nu există mișcare a aerului, temperatura este rece și suprafața este mică. Se amestecă și se potrivesc diferiții factori pentru a stabili care dintre ei are cel mai mare efect asupra ratei de evaporare.
