Apa poate exista sub mai multe forme: lichid, gazos și solid. Condensarea este procesul de schimbare a apei din gaz în formă lichidă. Acest proces apare adesea în atmosferă atunci când aerul cald crește, se răcește și se condensează pentru a forma picături de nor. Diverse mișcări ascendente, inclusiv convecția instabilă a aerului și aerul care circulă, împing vaporii de apă în sus pentru a forma nori. Acest aer devine mai puțin dens și crește, împingând vaporii de apă condensatori în sus. Uneori, diferite mase de aer la temperaturi diferite se întâlnesc, iar aerul rece împinge aerul cald în sus. Această mișcare ascendentă împinge norii mai sus.
Disponibilitatea apei
Moleculele de apă se atrag reciproc. Cu toate acestea, atunci când se încălzesc suficient, încep să se miște mai repede și își pierd o parte din masă. Acest lucru îi face să crească. Când gazul se răcește, moleculele de apă se atrag reciproc și devin mai dense. Acest lucru îi face să cadă ca ploaia. Dacă moleculele nu s-ar condensa, pur și simplu ar pluti și nu ar fi disponibile pentru plante și animale.
Agricultură
Condensarea permite căderea apei la sol sub formă de precipitații. Aceasta răspândește apa mai mult, permițând plantelor și animalelor acces la mai multă apă. Fermierii se bazează pe condens pentru a-și uda culturile, astfel încât să poată depinde mai puțin de irigații. Anotimpurile foarte uscate pot duce la lipsa alimentelor, deoarece culturile durează mai mult până la maturitate. Oamenii trebuie să mențină plantele suficient de hidratate astfel încât să producă alimente. Plantele folosesc apa pentru a extrage nutrienții din mineralele din sol, deoarece unele minerale se dizolvă în apă.
Nevoi umane
Fără condens, apa rămâne sub formă gazoasă. Apa gazoasă nu este potrivită pentru consumul animalelor. Apa este esențială pentru toate viețuitoarele. Oamenii au nevoie de el pentru a bea și pentru a găti. Oamenii pot rămâne o lună fără să mănânce, dar mor după trei până la cinci zile fără apă, deoarece corpul uman îl folosește pentru respirație, reglarea temperaturii, digestia alimentelor și lubrifierea articulațiilor. Apa servește și ca agent major de curățare.
Utilizarea apei
Apa proaspătă este puțină în diferite locuri din întreaga lume. În deșerturi, apa gazoasă se transformă în rouă, care servește ca sursă de apă acolo unde este în mod normal puțină. În timp ce majoritatea pământului este acoperită cu apă, cea mai mare parte este în oceane și nu este utilizabilă. Doar aproximativ un procent din apă este proaspătă și disponibilă pentru utilizare.
