Carbonatul de sodiu și bicarbonatul de sodiu sunt două dintre cele mai utilizate și importante substanțe chimice de pe planetă. Ambele au multe utilizări comune și ambele sunt produse în întreaga lume. În ciuda similarității dintre numele lor, aceste două substanțe nu sunt identice și au multe caracteristici și utilizări care diferă foarte mult.
Tipuri
•••Chorboon Chiranuparp / iStock / Getty Images
Din punct de vedere chimic, carbonatul de sodiu și bicarbonatul de sodiu sunt foarte asemănătoare. Formula pentru carbonat de sodiu este Na2CO3, în timp ce formula pentru bicarbonat de sodiu este NaHCO3. Ambii sunt compuși ionici, care, atunci când sunt dizolvați în apă, eliberează un ion sodiu (Na) încărcat pozitiv și ion carbonat încărcat negativ (CO3). Bicarbonatul de sodiu include și un ion hidrogen (H) încărcat pozitiv.
Caracteristici
•••sugar0607 / iStock / Getty Images
Bicarbonatul de sodiu este de obicei o pulbere solidă albă. Se dizolvă ușor în apă și acționează ca o bază slabă. Carbonatul de sodiu este, de asemenea, o pulbere solidă și albă. Este utilizat sub formă de pulbere pentru fabricare și este un alcalin puternic. Ambele substanțe sunt inofensive atunci când intră în contact cu pielea, dar pot provoca iritarea ochilor. În concentrații scăzute, niciunul nu este toxic dacă este ingerat.
Identificare
•••Brooke Elizabeth Becker / iStock / Getty Images
Atât carbonatul de sodiu, cât și bicarbonatul de sodiu poartă multe nume diferite. Carbonatul de sodiu se numește cel mai adesea sodă. Alte denumiri includ sodă de spălare, sare disodică a acidului carbonic, carbonat disodic și sodă calcinată. Bicarbonatul de sodiu apare cel mai frecvent ca bicarbonat de sodiu. De asemenea, se numește bicarbonat de sodă, sare monosodică a acidului carbonic, bicarbonat de sodiu și carbonat acid de sodiu.
Beneficii
•••Kimberly Greenleaf / iStock / Getty Images
Bicarbonatul de sodiu, vândut ca bicarbonat de sodiu, are o mare varietate de utilizări casnice. Este un aspect esențial al gătitului și al coacerii, diminuează mirosurile, poate fi folosit pentru curățare și funcționează ca un stingător. Bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, o substanță utilizată pe scară largă în medicina naturală pentru a reduce aciditatea, în special a stomacului. Cea mai obișnuită utilizare a carbonatului de sodiu este în fabricarea sticlei: aproape jumătate din tot carbonatul de sodiu este utilizat pentru fabricarea sticlei. Alte utilizări pentru carbonatul de sodiu includ prelucrarea chimică și fabricarea săpunului.
Producție
•••Przemyslaw Wasilewski / iStock / Getty Images
Carbonatul de sodiu poate apărea în mod natural pe Pământ sau poate fi fabricat. Zăcămintele de carbonat de sodiu se găsesc în întreaga lume, cu zăcăminte mari găsite în Statele Unite, Botswana, China, Uganda, Kenya, Peru, Mexic, India, Africa de Sud, Egipt și Turcia. Carbonatul de sodiu este fabricat în principal utilizând procesul Solvay, în care clorura de sodiu (sarea) și amoniacul se amestecă pentru a crea carbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, o substanță naturală, produsă prin pomparea apei calde prin paturile minerale. Bicarbonatul de sodiu se dizolvă în apă și cristalizează din soluție.