Copiilor le place să învețe despre știința din spatele gheții, aburului, zăpezii și subiectelor conexe. Deși pot citi despre știință într-o carte, este mult mai bine să demonstreze principiile în timp ce le explici. Copiii sunt mult mai predispuși să-și amintească lecțiile care sunt practice, mai degrabă decât abstracte. Învățarea copiilor despre punctul de îngheț nu este o excepție, este mai bine să arăți decât să spui. Copiii au mult mai multe șanse să înțeleagă explicația punctului de îngheț atunci când informațiile le sunt date alături de o demonstrație.
Templeratura de inghet
Înainte de a face un experiment, oferiți copiilor un anumit background. Mai întâi explicați că temperatura este de fapt o măsurare a vitezei cu care se mișcă moleculele. Când este mai rece, temperatura este mai scăzută, deoarece moleculele încetinesc. Dacă apa nu este pură, particulele împiedică legarea moleculelor, astfel încât apa să nu înghețe la fel de repede. Când temperaturile sunt suficient de scăzute și moleculele se pot lega și nu se pot despărți, atunci acestea îngheață. Punctul de îngheț al apei pure este de 32 grade Fahrenheit, ceea ce coincide cu temperatura de topire a gheții.
Luarea temperaturii
Pentru această activitate, prezentați copiilor un termometru și partea sa. Așezați termometrul în exterior și înregistrați în fiecare zi temperatura pe un grafic. Faceți o linie roșie pe grafic la 32 de grade Fahrenheit și înregistrați câte zile în timpul iernii temperatura scade până la îngheț sau sub. Discutați și cu copiii despre impactul pe care punctul de îngheț îl are asupra vremii. Rețineți zilele în care cade zăpadă sau lapoviță și vedeți care a fost temperatura în acele zile.
Punct de sare și îngheț
Lăsați copiii să descopere efectul pe care sarea îl are asupra punctului de îngheț al apei cu acest proiect. Luați o ceașcă umplută până sus cu gheață zdrobită și măsurați temperatura cu un termometru. Se amestecă cinci linguri de sare în gheață. Folosind un cronometru, verificați temperatura în fiecare minut pentru următoarele cinci minute. Graficați temperaturile dinaintea adăugării sării până la cinci minute după adăugarea sării și lăsați copiii să tragă câteva concluzii despre efectul sării asupra gheții.
Ice Cube Magic Trick
Desigur, știința nu este magie, dar copiii vor fi amuzați în mod similar. Așezați două cuburi de gheață într-un castron cu apă și puneți un fir subțire puternic pe ambele cuburi de gheață. Încercați să ridicați cuburile de gheață din apă. Cu toate acestea, vor rămâne în castron. Acum înlocuiți firul de pe cuburi, dar de data aceasta presărați sare pe fir și gheață. Lasă totul în pace pentru câteva clipe. Încercați să ridicați din nou cuburile cu șirul. De data aceasta va avea succes, deoarece sarea a scăzut temperatura apei, făcând apa lângă cubul de gheață și firul să înghețe.