Refractometrul este un instrument științific care este utilizat pentru a măsura indicele de refracție al unei probe lichide sau solide. Refractometrele sunt utilizate de o serie de industrii diferite, inclusiv de către cercetătorii din industria alimentară și a băuturilor și de gemologii din industria bijuteriilor. Cei ale căror hobby-uri includ prepararea la domiciliu sau îngrijirea unui acvariu cu apă sărată pot găsi, de asemenea, la îndemână utilizarea unui refractometru.
Definiție
Un refractometru este o mașină științifică care măsoară cantitatea în care lumina este îndoită (sau refractată) atunci când se deplasează din aer într-o probă. Refractometrele sunt de obicei utilizate pentru a determina indicele de refracție al unei probe lichide.
Tipuri de refractometre
Există trei tipuri principale de refractometre. Un tip este o mașină portabilă de mână, utilizată pentru a face măsurători pe teren. Există două tipuri de refractometre de bancă care sunt utilizate în mod obișnuit în medii de laborator sau industriale. Refractometrele Abbe, numite după inventatorul instrumentului, sunt mașini optico-mecanice bazate pe designul original al lui Abbe. Refractometrele digitale automate sunt mașini electronice care încorporează utilizarea software-ului modern în măsurători.
Indicele de refracție
Indicele de refracție sau indicele de refracție este măsurarea vitezei luminii printr-o substanță. Indicele de refracție (n) se calculează prin împărțirea vitezei luminii într-un vid la viteza luminii într-o substanță. Valoarea rezultată este un număr fără unități între 1,3000 și 1,7000. Valoarea este raportată de obicei la locul zece miimi.
Analiza eșantionului
Un refractometru este cel mai des folosit pentru a determina caracteristicile unei probe lichide. Prin calcularea indicelui de refracție, un cercetător poate fi capabil să identifice o probă lichidă, să evalueze puritatea probei și determinați concentrația solutului (adică materialele dizolvate) într-un lichid soluţie. O scară secundară utilizată în refractometrie este scara Brix - această scală corelează concentrația zaharozei în apă la o anumită temperatură cu indicele de refracție al soluției.
Utilizări
Refractometrele sunt utilizate în mod obișnuit în scopuri de control al calității în medii industriale, în special în industria alimentară și a băuturilor. Refractometrele sunt, de asemenea, folosite de gemologi pentru a identifica pietre prețioase. În plus, producătorii de bere pot folosi un refractometru pentru a determina greutatea specifică a berii lor și acvariul de acasă pasionații pot folosi un refractometru pentru a determina salinitatea și / sau greutatea specifică a apei din rezervoarele lor de pește.
