Umpleți două pahare limpezi cu apă călduță. Se toarnă 1 lingură de sare într-un pahar și se amestecă până când sarea se dizolvă. Aruncați ușor un ou proaspăt în apa simplă. Oul se va scufunda până la fund. Scoateți oul și puneți-l în apa sărată. Oul va pluti.
Obiectele se scufundă în lichide atunci când densitatea lor este mai mare decât cea a lichidului. În schimb, obiectele plutesc atunci când densitatea lichidului este mai mare decât cea a obiectului. Un ou are o densitate mai mare decât apa simplă, așa că se scufundă. Sarea crește totuși densitatea apei. Cu cât apa este mai densă, cu atât este mai ușor să plutească un ou sau alt obiect.
Cu cât conținutul de sare în apă este mai mare, cu atât un obiect va pluti mai mare. Dacă adăugați mai puțin de 1 lingură de sare la un pahar cu apă, este posibil să faceți oul să plutească în mijloc. Acest lucru se poate realiza, de asemenea, adăugând 1 lingură de sare în apă și fără a amesteca. Deoarece sarea este mai densă decât apa, sarea se va scufunda. Când aruncați oul în apă, acesta se va scufunda prin apa simplă până când ajunge în apa sărată de la fundul paharului. Densitatea apei sărate împiedică scufundarea oulului, așa că oul va pluti în mijlocul paharului.