Când se dizolvă mai multă sare într-o cantitate de apă decât poate conține în mod natural, se spune că soluția este suprasaturată. Tehnica pentru realizarea acestui lucru nu este deosebit de dificilă. Se bazează pe principiul că apa fierbinte poate conține mai multă sare decât apa rece. Adesea soluții suprasaturate de sare și alți compuși sunt folosiți pentru a produce formațiuni cristaline neobișnuite într-o sală de clasă sau laborator.
Se toarnă 8 oz. de apă într-o tigaie și adăugați încet sare. Când excesul de sare începe să se odihnească în partea de jos a tigaiei, mutați tigaia într-un arzător pentru ao încălzi. Se amestecă soluția până când restul de sare se dizolvă în lichid. Adăugați încet mai multă sare până când mai rămân câteva cristale pe fundul cratiței.
Puneți recipientul cu apă sărată pe o suprafață stabilă să se răcească. Chiar și după ce lichidul se răcește, întreaga cantitate de sare va rămâne dizolvată în soluție. Aceasta este o soluție de sare suprasaturată.
Adăugați câteva cristale de sare la soluția răcită. Acest lucru va face ca excesul de sare să înceapă să formeze cristale. Cristalele de sare ar trebui să înceapă să se formeze rapid și să se așeze pe fundul recipientului. Formarea cristalelor dovedește că soluția este suprasaturată.
