Unii pot găsi ciuperci care se hrănesc cu o distracție atrăgătoare și plină de satisfacții, dar, deoarece multe specii de ciuperci conțin otrăvuri mortale sau neplăcute, acestea prezintă și un risc. Statele din nord-vestul Pacificului, inclusiv Washingtonul, sunt focare cu activitate fungică datorită cantității mari de umiditate din zonă, iar regiunea găzduiește multe specii de ciuperci comestibile și necomestibile. Unele grupuri sau oameni își vor cultiva chiar și propriile ciuperci pentru vânzare comercială, în timp ce altele merg pur și simplu la vânătoare după interes sau pentru mâncare. Din cauza afinității ciupercilor pentru creșterea în Washington și în regiunea înconjurătoare, multe specii noi comestibile au devenit disponibile pentru vânzare în întreaga lume.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Clima Washingtonului îl face un focar de activități de ciuperci, iar regiunea are o gamă uimitoare de specii. Cu toate acestea, furajele ar trebui să aibă grijă să nu culeagă sau să mănânce nimic otrăvitor.
Avertisment: legi și otrăvuri
Washingtonul are una dintre cele mai mari specii de ciuperci din lume. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că oricine poate pur și simplu să se plimbe și să aleagă orice găsește. Cei care doresc să ia ciuperci de pe pământ trebuie să aibă consimțământul scris al proprietarului pământului, chiar dacă guvernul de stat deține terenul. Toate zonele din Washington au cel puțin o anumită limită a cantității de ciuperci pe care o poate lua o persoană, deși variază de la district la district. În unele cazuri, numai anumite specii pot fi hrănite. În mod similar, în timp ce cea mai bună vânătoare de ciuperci are loc în toamnă, când zona vede cea mai mare ploaie și puțin frig în comparație cu iarna, unele districte limitează zilele pe care o persoană le poate hrăni.
În mod similar, guvernul Washingtonului are restricții asupra tipurilor de ciuperci sălbatice, furajate pe care o persoană le poate vinde ca alimente. Guvernul de stat enumeră următoarele ciuperci permise de vânzare: arici, homar, porcini / king bolete, galbenele aurii din Pacific, galbenele albe și albastre, piciorul galben / iarna chanterelle, trompetă neagră, stridie, capac de lapte de șofran, hydn de coral / dinte de urs, ciupercă de conopidă, trufă alb-negru din Oregon, moreluri negre și blonde și matsutake / pin japonez ciupercă. Statul consideră aceste ciuperci comestibile și, ca regulă generală, forajerii le pot găsi și mânca cu puțină îngrijorare. În cazul otrăvirii cu ciuperci, păstrați un eșantion din speciile consumate, astfel încât un spital să o poată identifica. Unele otrăvuri găsite în ciuperci nu au antidot. Printre speciile otrăvitoare se numără ciuperca cu capac de moarte (Amanita phalloides).
Găsirea ciupercilor potrivite
Washington Poison Center avertizează să nu mănânce o ciupercă decât dacă o poți identifica fără umbră de îndoială. Chiar și atunci, consumați doar ciuperci culese sălbatice cu moderare și gătiți-le mai întâi pentru a ajuta la descompunerea eventualelor toxine găsite în interior. A avea la îndemână un manual de ghidare vă poate ajuta în timp ce vă hrăniți cu ciuperci sălbatice, dar unele specii comestibile seamănă și cu specii care sunt otrăvuri mortale. Hrănirea cu un expert poate ajuta, de asemenea, micologii amatori (cei care studiază ciupercile) să găsească ciuperci comestibile, iar grupurile, atât în viața reală, cât și pe social media, se dedică identificării specimenului. Cu toate acestea, trebuie întotdeauna precauție atunci când încercați o ciupercă pentru prima dată.
Cu toate acestea, nu toți pasionații de ciuperci se îndreaptă spre mâncare. Unii se angajează în vânătoare de ciuperci, deoarece apreciază aspectul specimenului și este posibil să nu le culeagă deloc. Aripile de înger, de exemplu, arată ca omonimul lor, la fel ca și ciupercile de conopidă, într-o anumită măsură. Chanterelele curcubeu nu au curcubee pe ele, dar au o nuanță de aur frumoasă.
