Creșterea peștilor este practica creșterii captive a peștilor pentru consum sau alte utilizări umane. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de acvacultură. Fermele piscicole pot fi amplasate în lacuri de apă dulce, rezervoare interioare sau cuști de apă sărată în largul oceanului. De asemenea, cresc crustacee precum creveții. Agricultura piscicolă reprezintă acum jumătate din totalul peștelui consumat la nivel mondial, potrivit Universității Stanford. Cu toate acestea, procesul are dezavantajele sale, de la controlul bolilor până la pericolele pentru mediu.
Boală
Menținerea peștilor în imediata apropiere crește șansele de îmbolnăvire. Dacă un pește se îmbolnăvește de un virus contagios, este probabil să se transfere la alți pești din fermă. Peștii sunt, de asemenea, vulnerabili la infestările de paraziți. Somonul crescut în special este susceptibil de focare de păduchi de mare, potrivit British Broadcasting System (BBC). În Maine, în 2000, un focar de anemie într-o instalație de acvacultură a dus la uciderea a 2,5 milioane de pești, potrivit unui articol din revista Time.
Mediu inconjurator
Fermele piscicole pot avea un efect nociv asupra mediului local. De exemplu, antibioticele și substanțele chimice utilizate pentru tratarea peștilor se pot scurge în solul și apele înconjurătoare, conform articolului din revista Time "Fish Fishing Safe?" Acest lucru poate otrăvi terenurile agricole. Fermele piscicole pot genera, de asemenea, cantități mari de efluenți, care pot dăuna locației imediate. Peștii bolnavi pot scăpa din instalație, transmitând starea lor stocurilor sălbatice.
Eficiența proteinelor
Mulți pești de crescătorie - cum ar fi somonul, basul și codul - sunt carnivori. Ei au nevoie de cantități mari de proteine pentru a-și susține creșterea rapidă și cerințele de energie. Această proteină este adesea derivată din pești de momeală mai mici, măcinați în pelete. Cu toate acestea, este nevoie de cinci kilograme de făină de pește pentru a crea o kilogramă de somon, potrivit Woods Institute for the Environment de la Universitatea Stanford. Aceasta este o rată de conversie ineficientă. De asemenea, înseamnă că sunt vizate stocurile sălbatice de sardine, macrou, hamsie și alți pești mici, ceea ce poate duce la viitoare accidente de stoc sălbatic.
Costuri de instalare
Înființarea unei ferme piscicole poate fi costisitoare, în special în mediile cu apă sărată. Fermierii trebuie să ia în considerare zonele de izolare, cum ar fi cuștile subacvatice din marile deschise sau iazurile mari de pe uscat. Hrana pentru pești, personalul, întreținerea, controlul bolilor, ambalarea, transportul și stocarea instalației cu pești sunt toate costurile asociate proiectelor de acvacultură. Creșterea peștelui necesită mai multe investiții inițiale decât alte metode tradiționale de pescuit.
Siguranța lucrătorilor
Siguranța lucrătorilor în piscicultură depinde de facilitățile individuale și de reglementările naționale. Cu toate acestea, există riscuri implicate în acvacultură. De exemplu, lucrătorii pot fi expuși bolii Weil din hrana peștilor și din apa contaminată de șobolani infectați, potrivit Directorului de Sănătate și Siguranță din Marea Britanie. Munca în locuri izolate lângă apă pune, de asemenea, oamenii în pericol de înec accidental.