Băuturile energizante sunt consumate recreativ fie doar pentru gust, fie pentru a crește vigilența și energia și pentru a reduce oboseala. Aceste băuturi conțin diverși compuși cu efecte stimulative asupra oamenilor, tipurile și cantitățile acestor compuși variind între diferite băuturi. Aceste produse au, de asemenea, potențialul de a afecta dezvoltarea plantelor. Unii compuși diferiți pot ajuta sau împiedica creșterea plantelor, în timp ce alții par să aibă un efect redus. Ingredientele obișnuite ale băuturilor energizante includ cafeina, glucoza, ginsengul și taurina.
Efectele cafeinei
La om, cofeina este un stimulent al sistemului nervos central. Dar la plante, cofeina poate avea un efect inhibitor, împiedicând creșterea și determinând plantele să devină bolnave. Acest efect poate fi atribuit diferitelor mecanisme. Cofeina absoarbe calciul, un nutrient important al plantelor, rezultând un țesut vascular mai subțire și afectând procese precum funcția membranei, sinteza proteinelor, detoxifiere și descompunerea amidonului pentru energie. Băuturile energizante cu niveluri mai scăzute de cofeină sunt recomandate dacă obiectivul este îmbunătățirea plantelor creșterea și, într-adevăr, unele studii au sugerat că cantități mici de cofeină pot fi benefice plante.
Efectele glucozei
Fotosinteza este procesul continuu în care energia luminii este utilizată de plante pentru a converti dioxidul de carbon și apa în glucoză și oxigen. Glucoza este utilizată de plante pentru a elibera energie, precum și pentru a produce celuloză, care întărește pereții celulari, precum și proteine precum clorofila și enzimele, ambele fiind vitale pentru funcțiile plantelor. Deci, ar putea fi firesc să presupunem că o creștere a glucozei ar fi benefică pentru creșterea plantelor. Într-adevăr, mulți experți în grădinărit recomandă glucoza pentru a crește rezervele de energie ale unei plante. Cu toate acestea, o soluție concentrată de zahăr poate afecta și disponibilitatea și absorbția apei, afectând structura peretelui celular, provocând ofilirea plantelor și întârzierea înfloririi.
Efectele Ginsengului
Ginseng (Panax ginseng) este o plantă cu o lungă istorie de utilizare în medicina tradițională chineză. Efectele stimulante ale ginsengului asupra oamenilor sunt atribuite compușilor cunoscuți sub numele de ginsenoside, iar ginsengul conține și alți compuși, inclusiv vitamine și minerale. Rădăcina uscată de ginseng și extractele obținute din aceasta sunt utilizate atât pentru preparatele tradiționale, cât și pentru băuturile energizante moderne. Vitaminele precum B6 și mineralele precum zincul pot încuraja sănătatea și creșterea generală a plantelor, deși nu sunt cunoscute efectele ginsenozidelor asupra creșterii plantelor.
Efectele Taurinei
Taurina este un acid organic care susține dezvoltarea sistemului nervos. Se găsește în mod natural în produsele de origine animală, cum ar fi peștele și carnea, dar este aproape inexistent la plante. Taurina este inclusă în băuturile energizante pentru a ajuta performanța mentală și atletică. Studiile au sugerat că tratamentele cu taurină pot favoriza creșterea răsadurilor plantelor, crescând rădăcina lungimea, înălțimea plantelor și biomasa, îmbunătățind în același timp eficiența fotochimică și protejarea împotriva membranei deteriora. Mai multe băuturi energizante conțin niveluri suficient de ridicate de taurină pentru a produce astfel de efecte asupra creșterii plantelor.
