Mahi-mahi, cunoscut și ca peștele delfin sau peștele dorado, se găsesc în apele oceanului din întreaga lume. Este un pește colorat, cu aur irizat luminos și pete de albastru și verde. Mahi-mahi sunt pești răpitori, sărbătorind pe multe specii mai mici de viață marină și ajungând rapid la maturitate în doar patru până la cinci luni.
Mahi-Mahi
O bucătărie populară în întreaga lume, specia dă naștere pe tot parcursul anului. Datorită ritmului său rapid de creștere, specia rămâne rezistentă la pescuitul excesiv. Trăind în medie cinci ani, atât femeile, cât și bărbații adulți au în medie aproximativ 34 până la 55 de centimetri.
Mărime medie
Bărbații tind să trăiască puțin mai mult și să crească ușor mai repede decât femelele, dar odată cu adulții au în medie aproximativ aceeași dimensiune și greutate. Mexfish, un ghid online pentru pescuitul sportiv în Mexic, afirmă că, deși „peștii cu o lungime mai mică de 3 picioare și mai puțin de 30 de kilograme sunt cele mai frecvente”, pot ajunge până la 6 picioare în lungime.
Mărimi variabile
Ratele de creștere vor varia în funcție de zona în care trăiește peștele și de temperaturile existente ale apei. Unele dintre exemplarele mai mari au măsurat aproape 7 picioare, iar greutatea maximă înregistrată este de aproximativ 88 de lire sterline.
