Oamenii au existat odinioară prin vânătoare și colectare, căutând hrană disponibilă oriunde ar fi putut fi găsită. Aceste popoare timpurii s-au mutat în mod necesar frecvent, pe măsură ce sursele de hrană s-au schimbat, au devenit rare sau s-au mutat în cazul animalelor. Acest lucru a lăsat puțin timp pentru a urmări altceva decât supraviețuirea și un stil de viață peripatetic. Societatea umană s-a schimbat dramatic acum aproximativ 12.000 de ani, posibil legată de sfârșitul ultimei ere glaciare, când a început agricultura. Oamenii au început să planteze semințe colectate, să le recolteze și să aleagă culturi de succes. Acest lucru i-a încurajat pe oameni să își facă case permanente. Cu un stil de viață stabilit, alte căutări au înflorit, începând în esență civilizația modernă.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Agricultura le-a oferit oamenilor posibilitatea de a crea civilizații, de a combate foamea și de a lucra pentru a combate provocările din creșterea populației și schimbările climatice.
Agricultura timpurie
Primii fermieri au domesticit cerealele, fructele, legumele și animalele. Acest lucru a contribuit la conservarea multor specii selectate pentru conținutul lor ridicat de nutrienți și recolte fiabile. La rândul său, aprovizionarea stabilă cu alimente creată de ferme a împiedicat oamenii să moară de foame și, de fapt, a dus la o creștere rapidă a populației din întreaga lume.
Oportunitățile agriculturii moderne
În timp ce la început fermele au crescut o mare varietate de alimente în funcție de locația lor, acest lucru s-a schimbat în cele din urmă odată cu apariția transportului feroviar în secolul al XIX-lea. Odată ce a început transportul rapid al culturilor, a avut loc o schimbare a metodelor agricole. Un accent pus pe producerea de randamente ridicate de câteva tipuri de cereale fiabile a dus la o reducere a foametei globale.
Astăzi, agricultura se bazează pe comerțul global. Pe măsură ce populația umană se apropie de 10 miliarde de oameni până în 2050, agricultura este pregătită să continue creșterea pentru a satisface cererea de alimente. Agricultura creează oportunități pentru a scoate oamenii din sărăcie în țările în curs de dezvoltare. Peste 60% dintre lucrătorii săraci din lume lucrează în agricultură. Agricultura creează mai multe locuri de muncă, începând cu fermierii și continuând cu producătorii de echipamente agricole, fabricile de procesare a alimentelor, transportul, infrastructura și producția.
Evoluții în durabilitatea agriculturii
Dependența imensă a agriculturii moderne de câteva culturi invită provocări, date fiind schimbările climatice și potențialul de eșec al recoltei. Noile eforturi agricole promit să lupte împotriva problemelor opuse ale malnutriției și obezității. Pentru a crea o diversitate mai bună a culturilor pentru sănătatea umană și securitatea alimentară, fermierii lucrează pentru a crea piețe pentru noi culturi. Tehnicile agricole mai ecologice compensează provocările climatice și protejează sistemele ecologice locale asigurând în același timp alimentarea cu apă și apă. Metodele agricole durabile creează o diversitate alimentară mai bună, conservă apa cu facilități mai eficiente și culturi tolerante la secetă și încurajează o sănătate mai bună a animalelor. Fermierii reprezintă o linie de front pentru apărarea împotriva riscurilor schimbărilor climatice.
Agricultura organică creează o cale pentru aprovizionarea durabilă cu alimente. Fermierii organici lucrează pentru a îmbunătăți fertilitatea solului prin rotirea culturilor, folosind culturi de acoperire și cultivarea solului. Nefolosind pesticide, fermierii permit apelor subterane să mențină o calitate și o curățenie mai mari. Aceste metode încurajează biodiversitatea în culturi, mențin mai multe medii naturale în și în jurul fermelor și creează habitate pentru floră și faună.
Fermierii își îmbunătățesc comunitățile
O altă evoluție pozitivă în agricultură este expansiunea rapidă a piețelor fermierilor. Piețele fermierilor le permit micilor fermieri să interacționeze direct cu consumatorii. Sistemul alimentar rămâne în cadrul economiei locale, fiind produs local și elimină necesitatea transportului pe distanțe lungi. Oportunitatea de a cumpăra alimente cultivate local se dovedește neprețuită pe măsură ce crește cererea pentru acestea. Consumatorii beneficiază de opțiuni alimentare mai sănătoase, iar fermierii beneficiază de noi oportunități de a-și vinde culturile. Consumatorii și copiii lor pot învăța direct de la fermieri despre produsele și modul în care sunt crescute. Fermierii interacționează și îmbunătățesc comunitățile pe care le deservesc.