Conservarea ca formă de conservare a alimentelor are o lungă istorie de utilizare în culturile umane, deoarece recipientele etanșe ajută la combaterea creșterii bacteriilor dăunătoare. Cu toate acestea, unii ar putea fi surprinși să descopere că, spre deosebire de numele său, cutia umilă de astăzi utilizată astăzi nu conține de fapt nici o staniu. Acest nume greșit este similar cu numirea de folie din aluminiu „folie de staniu”, atunci când este un metal complet diferit. Cutiile de tablă au fost utilizate pe scară largă numai în timpul războiului civil american și, de atunci, la producție și procesele metalurgice s-au îmbunătățit, permițând crearea unor „cutii” mai noi și mai bune pentru păstrarea alimentelor.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Spre deosebire de denumirea sa, o cutie de tablă fabricată folosind procese moderne nu conține de fapt nici o tablă. Staniul este relativ rar, iar conservele moderne sunt de obicei fabricate din aluminiu sau alte metale tratate.
Despre Tin
În timp ce staniul este considerat din punct de vedere tehnic un metal „obișnuit” în loc de un metal prețios precum aurul, staniul este încă rar. Poate fi cel mai puțin disponibil dintre toate metalele obișnuite. Aceasta înseamnă că a face ceva din tablă pură - în special obiecte obișnuite - ar fi dificil și foarte scump. Într-adevăr, există doar un anumit număr de mine de staniu în întreaga lume și oamenii de știință identifică deja datele când vor fi exploatate uscate. Deci, majoritatea cutiilor de tablă sunt combinate cu alte tipuri de metale pentru a forma aliaje.
Placă de tablă
De obicei, veți vedea staniu pur doar ca folie de tablă (nu folie de aluminiu), care este utilizată pentru proiecte științifice sau pentru a înfășura alte obiecte, cum ar fi batoane de bomboane. Deoarece tablă poate fi aplatizată pe o foaie atât de subțire, o cantitate mică merge mult. Un kilogram de tablă poate produce până la 130 de metri pătrați de tablă de tablă. Staniul nu interacționează cu oxigenul și își pierde structura moleculară (ceea ce înseamnă că nu poate rugini); este extrem de rezistent la coroziunea substanțelor acide și nu se întunecă.
Cea mai mare parte a staniului este folosită pentru a face tablă de tablă. Această placă de tablă este în cea mai mare parte oțel (sau fier, în funcție de utilizare și cheltuieli implicate) și doar 1 până la 2 procente tablă, care formează o acoperire peste metal pentru a-l proteja de elemente. Acest lucru permite folosirea staniu pentru un număr mare de obiecte comerciale, cum ar fi cutii de conserve. Inițial și chiar până în prezent, scopul principal al cutiilor de tablă este conservarea alimentelor. Metalele obișnuite ar reacționa la acizii pe care alimentele îi produc în mod natural și ar începe să se corodeze, eliberând molecule care ambele au distrus cutia și au contaminat alimentele. În trecut, aceasta a fost o problemă semnificativă cu plumbul, care ar scurge toxinele periculoase în alimentele ambalate în cutii de plumb. Stanțul, pe de altă parte, deoarece este rezistent la combinațiile acide, este capabil să țină în siguranță alimentele pentru o perioadă lungă de timp, fără a se coroda.
Cutii moderne
Desigur, staniu este doar modalitatea tradițională de a face cutii. Multe cutii astăzi sunt fabricate din aluminiu sau din diferite tipuri de metal tratat, atâta timp cât acel metal poate fi format în forma cutiei și este rezistent la coroziune și rugină. Ambele cutii de conserve mai vechi și versiunile mai noi sunt reciclabile, ceea ce le permite producătorilor să dezlipească cositorul și alte părți valoroase ale cutiei și să folosească oțelul sau fierul pentru fier vechi.