O cultură de aur concepută pentru a salva vieți și a preveni orbirea este în lucru de două decenii.
Susținătorii săi spun că supra-reglementarea superalimentului modificat genetic este motivul pentru care se află încă în laboratoare opus creșterii pentru oamenii subnutriți ar putea ajuta - unii au sugerat chiar că întârzierea distribuției sale este o crimă împotriva umanității care ar trebui judecată la Haga. Dar detractorii săi au îngrijorări, inclusiv viabilitatea sa ca superaliment, valoarea sa nutrițională reală și dacă putem sau nu să avem încredere în OMG-uri pe termen lung.
Deci cine are dreptate? Răspunsul este complicat. Deci, să începem de la început.
Zorii Orezului de Aur
Orez auriu este un tip de orez creat de doi profesori pe nume Ingo Potrykus și Peter Beyer în anii '90. Recolta a fost un răspuns la malnutriție, în special o deficiență a vitaminei A constatată în special la copii. Copiii din partea de vest a lumii nu suferă de obicei de o astfel de deficiență, deoarece de multe ori obțin suficient din nutrienții cheie din lapte, alimente îmbogățite sau vitamine suplimentare. Dar, în locuri inclusiv Filipine, Bangladesh, India și China, unde mesele uneori constau doar dintr-un castron sau două cu orez alb pe zi, experții estimează că
Organizații, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății și UNICEF, au lucrat pentru a obține suplimente pentru persoanele din zonele afectate cum ar fi pastilele de vitamina A sau le-au ajutat să cultive grădini unde pot cultiva alimente sănătoase îmbogățite în mod natural cu vitamina A.
Dar profesorii Potrykus și Beyer au avut o altă soluție - orezul auriu. Într-un laborator, au crescut o tulpină de orez îmbogățit cu vitamina A, devenită aurie de betacarotenul din sâmburi. Oamenii de știință au povestit în mod triumfător lumii despre produsul lor în locuri precum coperta revistei TIMEși a așteptat ca recolta lor să primească aprobare.
Încă așteaptă
Care este starea literală de decenii, s-ar putea să vă întrebați? Deci ce nu este. Una dintre cele mai mari probleme este că a fost modificată genetic și, prin urmare, trebuie să treacă prin lung - și, unii susțin, mult prealung și reglementat - proces de obținere a aprobării.
În plus, a avut o mulțime de detractori. Greenpeace a fost una, spunând că alte opțiuni viabile pentru a trata deficitul de vitamina A care ar fi mai puțin costisitoare și, bine, mai puțin OMG-y. Alții s-au întrebat dacă beta carotenul a funcționat așa cum ar trebui să se facă la oamenii care au fost subnutriți sau dacă oamenii ar adopta cu ușurință o nouă cultură care arăta diferit și provenea din străinătate oamenii de știință.
FDA a fost un alt loc care a pus sub semnul întrebării necesitatea orezului auriu. După un studiu, el încheiat că, deși orezul auriu a fost sigur pentru consum, nu a oferit suficientă valoare nutrițională suplimentară justifică existența acestuia, mai ales având în vedere că depozitarea orezului a determinat scăderea nivelului de vitamina A în orez.
Povestea orezului auriu nu are un final fericit: în prezent nu salvează milioane de vieți sau previne orbirea. Dar a stârnit o mulțime de întrebări cu privire la natura culturilor modificate genetic și rolul lor în atenuarea foamete și malnutriție - poate întrebări care vor face mai ușor pentru un aliment biofortificat să își exercite magia în viitor.