Termometrul este cel mai vechi instrument de măsurare a căldurii al omenirii, datând până în anii 1600. Astăzi, diferite tipuri de termometre pot măsura totul, de la temperatura exterioară până la temperatura cărnii fierte. Alte instrumente pot măsura căldura clădirilor întregi sau chiar cantitatea de energie din alimente producând reacții de căldură.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
O varietate de instrumente pot măsura căldura în diferite scopuri. Termografele produc imagini de căldură folosind lumina infraroșie. Aceste imagini pot identifica zonele calde și reci ale oamenilor, clădirilor și multe altele. Termometrele pot măsura diferite temperaturi. Calorimetrele pot măsura cantitatea de calorii prezente în alimente măsurând căldura pe care o degajă alimentele.
Măsurarea căldurii cu termografe
Spre deosebire de un termometru, un termograf nu produce pur și simplu un număr pentru a explica căldura pe care o măsoară. Termografele utilizează camere cu infraroșu încorporate pentru a produce imagini de căldură. Deoarece lumina infraroșie produsă de un obiect sau organism este direct proporțională cu temperatura sa, culorile prezente pe o imagine cu infraroșu pot transmite cu precizie o „scanare” la temperatură completă a oricărei imagini captează. Imaginile produse de termografe apar în culori detaliate sau în alb și negru. Oricum, părțile mai deschise ale imaginii indică temperaturi mai calde decât părțile mai întunecate.
Termografele variază în funcție de dimensiune și formă, în funcție de ce tip de muncă trebuie să îndeplinească. Termografia sau practica utilizării termografelor pentru măsurarea căldurii poate măsura căldura corporală a subiecților supuși studiilor medicale. Poate determina chiar și cele mai curate părți ale unei clădiri, arătând ce zone sunt cele mai reci. Departamentul de Energie al SUA oferă citiri de termografie proprietarilor de case din SUA pentru a-i ajuta să-și izoleze mai eficient casele.
Măsurarea căldurii cu termometre
Inventate cu secole în urmă, primele termometre aveau alcool, învelit în sticlă, pentru a măsura temperatura aerului. Mercurul a înlocuit alcoolul deoarece se extinde și se contractă rapid ca răspuns la temperatură. Astăzi, termometrele digitale, care utilizează ecrane și afișaje numerice pentru a comunica temperatura, pot măsura căldura într-o varietate de situații.
Termometrele medicale pot măsura căldura corpului. Cel mai frecvent tip de termometru medical intră în ureche și rămâne acolo până când termometrul dă o citire. Aceste termometre măsoară energia în infraroșu lângă timpanul unei persoane. Spre deosebire de termograf, totuși, nu obțineți o imagine. În schimb, temperatura apare ca numere pe un ecran mic.
Termometrele pentru carne, utilizate pentru măsurarea temperaturii de gătit a cărnii, au componente sigure pentru cuptor, care le permit să reziste la temperaturi ridicate. Un curent de electricitate curge prin vârful metalic al unui termometru pentru carne, în timp ce un microcip ține evidența curentului. Cu cât vârful metalic se încălzește, cu atât curentul este mai dificil să curgă. Microcipul ține evidența acestor modificări ale rezistenței curente și transformă aceste informații într-o temperatură lizibilă.
Măsurarea căldurii cu calorimetre
Majoritatea alimentelor ambalate vândute în magazinele din SUA trebuie să enumere caloriile alimentelor pe etichetele lor nutriționale. Caloriile sunt unități de căldură. O calorie descrie cantitatea de căldură necesară pentru a crește 1 litru de apă cu 1 grad Celsius. Pentru a determina cantitatea de calorii din alimente, puteți utiliza un instrument numit calorimetru.
Mai întâi, așezați aproximativ 1 gram de alimente într-un recipient metalic sigilat, care se află în interiorul calorimetrului. Umpleți restul calorimetrului cu apă și îl închideți. Mâncarea din interiorul recipientului metalic se aprinde printr-un fir de bumbac, care iese din calorimetru. Alimentele arse în interiorul recipientului metalic încălzesc apa care le înconjoară. Calorimetrul măsoară această modificare a temperaturii apei. Măsurând cât crește temperatura apei, calorimetrul poate determina caloriile prezente în alimente.