Os experimentos científicos ajudam crianças e jovens a aprender por que as coisas são como são ou como funcionam. Um experimento popular é usar uma batata para acionar uma pequena lâmpada ou relógio de LED. O conteúdo da batata ajuda o pequeno item eletrônico a funcionar e explica ao cientista criança como funciona a eletricidade. Esse experimento costuma ser chamado de bateria de batata.
A batata contém naturalmente sal, um dos ingredientes mais importantes para a condução de eletricidade. Na eletricidade, o sal é importante para conduzir a corrente na forma de íons. Quando combinado com água, o sal se divide em íons separados, conduzindo cargas positivas e negativas para alimentar o pequeno dispositivo eletrônico.
A água está contida naturalmente nas batatas; no entanto, mergulhar a batata durante a noite em água a ajudará a conduzir ainda mais eletricidade. A água ajuda o sal da batata a se decompor em íons separados. Água pura sozinha não conduz eletricidade, mas água pura é difícil de produzir e não permanece pura por muito tempo. A água encontrada nas batatas não é pura e conduzirá eletricidade por causa dos contaminantes e íons contidos na batata. A água se combina com o sal para produzir eletrólitos, um ingrediente chave na condução da eletricidade.
Cada batata contém células. Essas células estão na forma de água e sal, mencionadas anteriormente, assim como a "carne" e a pele das batatas. A eletricidade viaja por essas outras células por causa da água e do sal. Sem água e sal combinados para fazer eletrólitos, uma batata não seria ácida o suficiente para conduzir eletricidade.
Por si só, a batata não conduz eletricidade para pequenos aparelhos eletrônicos. Você precisa enfiar eletrodos na batata para liberar a eletricidade. A batata fornece o amortecedor para conduzir eletricidade ao pequeno dispositivo eletrônico. Os eletrodos devem ser feitos de cobre e zinco - os mais usados são moedas de cobre e pregos de zinco. Os metais reagem com o conteúdo da batata eletroquimicamente para conduzir eletricidade através da batata e para o dispositivo eletrônico.