O calor da combustão é a quantidade de calor ou energia necessária para queimar algo. Aprender a medir e calcular o calor de combustão de várias substâncias é uma experiência de aprendizado popular e valiosa para estudantes de química. Ajuda os alunos a entender como definir a energia que entra em uma reação química por meio da experiência prática. Esse conhecimento pode se traduzir em um melhor entendimento das reações químicas, como a combustão do combustível em um carro em energia ou calorias dos alimentos em energia para os corpos. Use este experimento desenvolvido com ferramentas simples para calcular o calor de combustão da cera de parafina.
Meça 100 mL de água e despeje em uma lata de refrigerante vazia. Suspenda o termômetro na água usando Sticky Tack na borda para segurá-lo no lugar. O termômetro não deve tocar o fundo ou as laterais da lata. Este dispositivo é denominado calorímetro.
Corte a outra lata de refrigerante a 1 ou 2 polegadas do fundo. Jogue fora o topo. Meça a massa do fundo da lata de refrigerante. Meça a massa da vela e coloque-a no fundo da lata de refrigerante.
Verifique a temperatura da água. Acenda a vela de parafina e, segurando seu calorímetro com a pinça, mova-o sobre a parafina em chamas alto o suficiente para que haja oxigênio suficiente para manter o fogo aceso. Tenha cuidado para não tocar na lata ou se queimar.
Observe o termômetro e observe a temperatura quando a vela para de queimar. Meça a massa da vela no fundo da lata de refrigerante e subtraia a massa do fundo da lata de refrigerante medida na Etapa 2.
Suponha que 1 mL de água é igual a um grama; portanto, este experimento usou 100 gramas de água e leva 4,18 Joules (J) para elevar 1 grama de água a 1 grau Celsius. Multiplique os gramas de água pela mudança na temperatura por 4,18 J para medir a energia térmica total necessária para levar a temperatura ao seu ponto mais alto em Joules.