Identificar um tópico para um projeto de feira de ciências pode ser tão fácil quanto verificar a despensa da cozinha ou a geladeira. Freqüentemente, os projetos usam utensílios domésticos. Uma base, como leite, e um ácido, como vinagre, são dois dos ingredientes mais comuns em experimentos de feiras de ciências.
Fazer leite de plástico
Um experimento do Science Bob demonstra como fazer uma "bolha" maleável de leite e vinagre. Os alunos farão caseína, que é o que se forma quando a proteína do leite encontra o ácido do vinagre. Aqueça o leite, mas não deixe ferver, depois acrescente um pouco de vinagre e mexa. Despeje a mistura por uma peneira. Como os dois líquidos não se misturam, formam-se bolhas. Enxágue as bolhas quando esfriarem e aperte-as para formar uma bola ou qualquer forma que você escolher. Deixe endurecer.
Os alunos podem fazer mais testes, usando diferentes tipos de leite e ácidos variados. O "leite de plástico" resultante e os detalhes de sua criação podem ser exibidos em uma feira de ciências.
Obtendo Água do Leite ou Vinagre
Muitos líquidos naturais são uma mistura de dois ou mais produtos químicos, portanto, um bom projeto seria tentar separar ou extrair substâncias alterando as propriedades físicas de um líquido. Por exemplo, um experimento de Projeto de Ciência busca determinar se a água pode ser extraída da tinta, vinagre e / ou leite aumentando ou diminuindo suas temperaturas.
Peça aos alunos que aqueçam o leite em uma panela tampada e levante a tampa para ver se há condensação. Nesse caso, a água foi extraída. Em seguida, peça-lhes que aqueçam o vinagre da mesma maneira. Crie um cartaz explicando por que isso acontece para exibição em uma feira de ciências.
Separação de Partículas de Leite
Um experimento do Princeton Materials Institute visa demonstrar que o leite é feito de partículas suspensas na água. O projeto usa vinagre para criar uma mistura que gera pequenas partículas brancas no leite. O vinagre (ou quase qualquer tipo de ácido) causa a coagulação das partículas ou aglomerados brancos que podem ser filtrados do leite.
Comece despejando leite desnatado em uma xícara e adicionando vinagre. Mexa e despeje a mistura em um filtro de café. As partículas devem ser deixadas para trás. Em uma feira de ciências, os alunos podem exibir as partículas juntamente com explicações sobre como foram criadas e por quê.
Fazendo cola
A Química Prática descreve um experimento que permite aos alunos fazer cola com leite e vinagre. Diferentes tipos de leite e vinagre produzem colas de diferentes resistências.
Meça 5 partes de leite e 1 parte de vinagre em um béquer e aqueça, mexendo sempre até que pequenos caroços comecem a se formar. Desligue o fogo e continue mexendo até que não se formem mais grumos. Deixe os caroços assentarem, retire o líquido de cima e filtre o resto da mistura. Os caroços, ou coalhada, é o que é filtrado. Adicione um pouco de água à coalhada e mexa até ficar homogêneo. Essa é a cola.
Este experimento ajuda os alunos a aprender sobre proteínas e outras substâncias químicas. Como parte de uma exibição de feira de ciências, a cola pode ser testada usando dois bastões e um peso.