Existem mitos de que as bebidas carbonatadas podem danificar nossos estômagos porque o refrigerante pode dissolver moedas e unhas. O ácido fosfórico nas bebidas carbonatadas, como a Coca-Cola, torna-as muito ácidas. Possui um nível de pH em torno de 2,7. O pH do estômago é normalmente entre 1,5 e 3,5 e pode dissolver a carne. Você pode criar um projeto de feira de ciências para testar os efeitos das bebidas carbonatadas na carne. Hipótese: se o pH do estômago é 2,5 e dissolve a carne, então o refrigerante com pH de 2,7 deve dissolver a carne.
Caixa de luvas de borracha 9 onças. bife fresco 9 onças. peito de frango fresco 9 onças. bife de salmão fresco ou outro peixe 3 grandes (aproximadamente 50 onças são maiores) taças transparentes com a parte superior de 6-12 onças. latas do mesmo refrigerante ou bebida carbonatada Marker Camera Pencil Caderno Balança de cozinha
A variável independente é o tipo de carne utilizada (bife, peito de frango e peixe). A variável dependente é se a carne vai se dissolver no refrigerante. As constantes ou variáveis de controle são a quantidade de refrigerante usada por tigela e o tamanho das tigelas. Constantes adicionais são a temperatura ambiente e a duração do experimento.
Coloque as luvas de borracha. Coloque um pedaço de bife, peito de frango ou peixe dentro de cada uma das tigelas. Despeje duas latas de refrigerante em cada uma das tigelas. Certifique-se de que a carne na tigela esteja totalmente imersa no refrigerante e, em seguida, feche a tigela com a tampa. Identifique o nome da carne e a data em cada recipiente com o marcador. Nos próximos cinco dias, pese cada carne separadamente usando um novo par de luvas de borracha e registre os pesos. Observe também quaisquer observações no caderno. Certifique-se de documentar o experimento com fotografias do início ao fim do projeto, se possível.
Após cinco dias, você terá dados suficientes para chegar a uma conclusão sobre se sua hipótese foi confirmada pelo experimento. Faça pesquisas para apoiar suas conclusões. Você pode exibir visualmente seus resultados com gráficos, tabelas, fotos ou uma apresentação do PowerPoint. Discuta mais pesquisas que poderiam ser feitas, por exemplo, fazendo o projeto por mais tempo, usando um tipo diferente de bebida carbonatada ou utilizando carne cozida.