O álcool isopropílico, ou 2-propanol, é vendido como álcool isopropílico em muitos supermercados e drogarias. Pertence a uma classe de compostos orgânicos chamados álcoois, todos os quais se distinguem por um grupo -OH ligado à sua cadeia de carbono. Muitas das propriedades físicas do álcool isopropílico se assemelham às de outros álcoois de cadeia curta semelhantes.
Propriedades físicas
Graças ao seu grupo -OH, as moléculas de álcool isopropílico podem formar ligações fracas, chamadas ligações de hidrogênio, que ajudam a manter as moléculas unidas. Conseqüentemente, ele tem um ponto de ebulição e fusão muito mais alto do que o propano, que também contém três carbonos e oito hidrogênios. O ponto de ebulição do álcool isopropílico é 82 graus Celsius; seu ponto de fusão é -89 C. Seu ponto de ebulição é inferior ao do 1-propanol (álcool propílico). A densidade do álcool isopropílico puro à temperatura ambiente é cerca de 78,6% da densidade da água à mesma temperatura.
Comportamento na Solução
O álcool isopropílico se mistura muito bem com a água; O álcool isopropílico vendido em drogarias, por exemplo, é uma mistura de 2-propanol e água. A acidez de um composto é freqüentemente medida em termos de seu pKa, em que números mais baixos denotam acidez mais alta. O álcool isopropílico tem um pKa de 17,1. É um ácido extremamente fraco - mais fraco que a água, que tem um pKa de 15,7.
Química
O álcool isopropílico é inflamável tanto na forma líquida quanto na forma de vapor. A exposição a agentes oxidantes como o ácido crômico converterá o álcool isopropílico em acetona, enquanto a exposição ao calor e ao ácido sulfúrico concentrado pode desidratar o álcool isopropílico para formar propeno. As bases fortes podem rasgar o íon hidrogênio do álcool isopropílico para formar isopropóxidos, que são bases fortes e podem ser úteis em algumas sínteses orgânicas. A reação do álcool isopropílico com tribrometo de fósforo substituirá o grupo álcool por um átomo de bromo.
Considerações de solubilidade
O álcool isopropílico tem uma constante dielétrica mais baixa do que a água ou o etanol, o que significa que tem uma capacidade menor de proteger as cargas opostas e mantê-las separadas. Consequentemente, a adição de álcool isopropílico a uma solução de sal contendo DNA ou RNA ajudará a precipitar o DNA ou RNA porque íons carregados positivamente do sal e as moléculas de DNA podem se juntar para formar agregados e cair fora solução. O álcool isopropílico é menos solúvel em água salgada do que em água pura.
