O que você chama de açúcar no sangue é, na verdade, glicose, um açúcar simples que vem dos carboidratos que você ingere e que se converte em uma importante fonte de energia para o corpo. Na forma de pó, a glicose é combinada com outros açúcares e adicionada à comida para torná-la mais doce, ou usada como suplemento nutricional para atletas. É fácil preparar uma solução de glicose em casa para usar em vários experimentos.
Quando uma quantidade conhecida de glicose é misturada com uma quantidade conhecida de água, ela é conhecida como solução padrão de glicose. Os cientistas usam soluções padrão de glicose para medir a concentração de glicose em uma solução desconhecida. As soluções de glicose também são usadas em vários experimentos de pesquisa e para medir os níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes ou com suspeita de diabetes. Esses testes medem se o corpo pode lidar com grandes quantidades de açúcar. Se o açúcar no sangue registrado no teste for superior a um determinado ponto, as células do corpo podem não estar absorvendo açúcar suficiente, o que pode ser causado pelo diabetes.
Para calcular a quantidade de glicose necessária para fazer uma solução de um determinado percentual, multiplique (massa / volume) pelo volume, lembrando que 1 g em 100 ml é uma solução de 1 por cento. Para este exemplo, se você quiser fazer uma solução total de 500 ml de glicose a 20 por cento, multiplique (20/100) por 500. A resposta é 100, então você precisa de 100 g de glicose em pó. (Se você estava fazendo uma solução de glicose a 10 por cento, o cálculo é (10/100) x 500 e a resposta é 50 g).
Insira uma barra de agitação e coloque o copo em uma chapa quente. Ligue as funções de aquecimento e agitação. Deixe a água aquecer, mas não a leve ao ponto de ebulição, pois isso impedirá que a glicose se dissolva.
Mexa a solução em fogo por alguns minutos. A glicose se dissolve na água porque as moléculas de glicose e as moléculas de água se atraem; a glicose tem muitos grupos hidroxila polares para fazer ligações de hidrogênio com moléculas polares de água.