Antes de começar sua caça aos cogumelos morel em Illinois, familiarize-se com sua aparência, porque há um sósia de morel levemente venenoso. Se você está apenas começando a procurar cogumelos, considere entrar em um clube ou ir com alguém que sabe tudo sobre cogumelos e onde caçá-los em Illinois. Se você tiver alguma dúvida ao selecionar cogumelos para consumo, é melhor deixá-los como estão.
Temporada de caça ao morel
Quando os pomares de maçã florescem e as folhas do carvalho crescem, é chegada a época de caça aos cogumelos. Os cogumelos Morel começam a aparecer durante os dias de aquecimento da primavera no sul ao centro de Illinois e cerca de duas semanas depois no norte de Illinois. Cinco espécies de cogumelos morel - os cogumelos comestíveis incluem os cogumelos preto, branco e amarelo - crescem no estado. Os cogumelos pretos emergem primeiro do final de março até o início de abril, com cogumelos amarelos e brancos surgindo uma a duas semanas depois, sobrepondo-se à estação de crescimento do morelim preto. A temporada de forrageamento termina nas duas primeiras semanas de maio, do sul ao centro de Illinois, mas continua por cerca de duas semanas adicionais na parte norte do estado. A temporada de forrageamento do Morel dura cerca de quatro semanas no total para cada tipo de cogumelo.
Identifique o limite
Os cogumelos Morel têm gorros cônicos, canelados e sem caroço distintos. Os gorros do Morel variam em cores do marrom ao preto e se parecem com a casca da noz, com sulcos e dobras profundas. A tampa se estende para baixo no eixo do cogumelo, em oposição ao morel meio-livre - um cogumelo que é tóxico para muitos - cuja tampa é menor e não cobre o eixo. Outro cogumelo, o falso cogumelo, não tem tampa cônica e se parece mais com um pergaminho marrom dobrado crescendo entre o cobertor de folhas.
Onde olhar
O melhor lugar para procurar cogumelos em Illinois é ao longo da orla das áreas florestais, onde você encontra carvalhos, olmos, álamos e freixos crescendo. No início da primavera, quando o solo esquenta, procure cogumelos nas encostas voltadas para o sul nas áreas abertas. À medida que a primavera continua sua tendência de aquecimento, procure-os ao longo das encostas voltadas para o norte, nas áreas mais arborizadas. Os cogumelos Morel preferem áreas úmidas onde a copa das árvores deixou uma camada profunda de folhas caídas.
Dicas de caça de morel
No início da primavera, os cogumelos morel não são grandes; a tampa tem entre o tamanho de uma bolota e uma pequena casca de noz. No início, pode demorar um pouco para encontrá-los espiando por baixo do solo coberto de folhas da floresta. À medida que a primavera avança, os cogumelos crescem acima dos detritos da floresta, o que os torna mais fáceis de detectar. Árvores mortas e caídas são um bom terreno de caça para cogumelos, uma vez que a matéria orgânica em decomposição das árvores mortas fornece uma excelente fonte de alimento para os cogumelos.
